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    一副副對聯(lián)貼上門框，一張張窗花粘上窗欞，一盞盞燈籠飛上屋檐，一碗碗餃子盛上飯桌，一件件新衣映著笑臉，一句句祝福暖上心頭，這就是很多開封人記憶中春節(jié)的味道。又到年終歲尾，古城彌漫著濃郁的年味，芳香四溢的美食加速了游子的腳步，辭舊迎新的輪回蕩漾起收獲的滿足，闔家團(tuán)圓的喜悅綻放了親人的笑靨。

    年年有余——美食烘托氛圍

    春節(jié)，是家的味道，是留存心間的溫暖記憶。在很多愛吃臘肉的“老開封”看來，臘肉筋道有嚼頭，香而不膩，非常美味，年夜飯里要是沒有臘肉就不能叫年夜飯。家住三教堂街的王阿姨早在冬至過后不久就腌制了臘肉，如今已經(jīng)可以給孩子們擺上一桌“臘肉宴”：臘肉炒蒜薹、臘肉炒西芹、臘肉炒包菜，外加臘肉飯。“小時(shí)候覺得過年能吃上一片臘肉就很不錯(cuò)了，那時(shí)候家里窮，有肉舍不得吃，做成臘肉能吃得久些。”回憶起從前，王阿姨感慨良多，“現(xiàn)在生活越來越好了，臘肉也越做越多了，不過還是像以前那樣好吃！”

    “二十三，祭灶官；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，殺只雞；二十八，殺只鴨；二十九，去打酒；年三十兒，貼門旗兒。”對于這個(gè)流傳甚廣的春節(jié)民俗順口溜，王阿姨說，過去過個(gè)年可不是光過這幾天，需要準(zhǔn)備的事兒可多呢。她扳著手指算算：“今天下午去邊村榨點(diǎn)油，明天打點(diǎn)醋和醬油，再去買幾條活魚……”

    頂著年年有余的美好寓意，魚在年夜飯上有著舉足輕重的位置，或是炸魚，或是蒸魚，或是燉魚，總之，它的身影隨處可見。開封的名菜“鯉魚焙面”更是老一輩人吃到一次就念念不忘的奢侈記憶。

    如今，隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，市場上的美味食品應(yīng)有盡有。人們在家拿出手機(jī)，足不出戶就可以點(diǎn)上一桌饕餮盛宴。過年的氣息也帶火了生活小區(qū)附近的飯店、熟食店。“學(xué)生放寒假后很明顯，俺們的肥腸、扣碗等熟食銷量比臘八前多出一半。”康平小區(qū)附近一家飯店負(fù)責(zé)人告訴記者。同時(shí)，市區(qū)很多飯店都掛出了承辦年夜飯的牌子，記者電話詢問了幾家大型飯店得知，目前雖然還能訂到，但是“黃金時(shí)段”比較緊俏，已經(jīng)基本上被預(yù)訂得差不多了。

    辭舊迎新——喜慶彌漫開來

    天地風(fēng)霜盡，乾坤氣象和。暖陽拂過城墻，穿梭在小南門，城樓高掛的紅燈籠越發(fā)顯得喜氣洋洋；華燈初上時(shí)分，行走在大梁路，道路兩側(cè)的火紅中國結(jié)越發(fā)顯得暖意融融。

    紅色是過年的底色，是喜慶的象征。各大超市里，年貨大街的醒目標(biāo)識(shí)貼滿最近的通道；各大商場里，琳瑯滿目的各式禮品擺在顯眼的位置；一些綜合大市場里，更是一派火紅：燈籠、中國結(jié)、對聯(lián)、飾品琳瑯滿目，讓人應(yīng)接不暇，仿佛被喜慶包圍……這些以紅色為基調(diào)的年俗用品，沖擊著人們的視覺。隨著春節(jié)一天天臨近，人們紛紛開始采購年貨，市場也進(jìn)入“春節(jié)季”。

    匆匆從外地回來的趙麗，不忘為家人各買一份禮品。大包小包的，放得最多的就是衣服。“我給老人買了件紅色的頭巾，出門防寒、在家保暖，給孩子們每人買身新衣服，大年初一換上好拜年。”趙麗說，“我想讓家人穿戴一新，在新的一年里煥然一新！”

    和煦的陽光已經(jīng)洋溢著春的氣息，漿洗被褥、灑掃庭除也是迎接春節(jié)的必要準(zhǔn)備。2月6日，記者步入一些小區(qū)，發(fā)現(xiàn)小區(qū)頂層公共晾曬的區(qū)域里，很多被單、床單在微風(fēng)中搖曳。在森林半島小區(qū)，董女士將家里的被單掀了個(gè)遍，全部換成新的。董女士說：“冬天天短，老人們常說‘巧媳婦一天三頓飯、懶媳婦圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)’，洗洗涮涮都得大半天，操持一大家子可不容易，很多活計(jì)都得靠見縫插針準(zhǔn)備。這不，趁著空閑，我就把‘掃房子’的活提前干完了！”

    闔家團(tuán)圓——親情溫暖人心

    春節(jié)，是美好的祝愿和幸福的期盼。這個(gè)中國文化的重要符號(hào)，寄托著人們最濃烈的情感。除夕之夜，最溫馨的場面莫過于一家人圍在一起吃餃子、話新春，室內(nèi)熱氣騰騰，全家其樂融融。

    為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，在鄭東新區(qū)經(jīng)營建材生意的市民王先生早早地給自己放了假：“每天都像大公雞一樣早起，忙忙碌碌一整年了，先回‘窩’歇幾天，等到狗年再‘旺’一把吧！”王先生兄弟姐妹三人分居三座城市，平時(shí)各忙各的，聚少離多。這次回來，王先生要陪老母親看燈會(huì)、逛廟會(huì)，好好盡盡孝，過了正月十五再開業(yè)。

    家就是方向，夢就是團(tuán)圓。臨近春節(jié)，在外游子回家的腳步越走越快。記者在開封火車站和市長途汽車客運(yùn)中心站發(fā)現(xiàn)，與往年相比，今年返鄉(xiāng)歸來的人行李有所減少，他們臉上一掃過去的勞累和疲憊，更多的是愜意與輕松。“媳婦說了，東西不用拿了，家里啥都能買到，只要人回來就行了，家里差我一個(gè)就齊了。”家在通許縣的王先生搓著手笑著說。

    與返鄉(xiāng)的游子不同，在發(fā)往各縣班車的候車區(qū)，記者看到每個(gè)回家的人手中都或多或少提了點(diǎn)“行李”。“來一趟市里，就是啥也不缺也不想空著手回去，看到想買的東西就買一點(diǎn)，給家人帶份驚喜”“趕著冬鞋搞促銷，我就趁機(jī)買一雙，原價(jià)688元的鞋現(xiàn)在200多元，真劃算”。

    “風(fēng)里飄著香，雪里裹著蜜，春聯(lián)寫滿吉祥，酒杯盛滿富裕……”正如歌詞中所寫的那樣，甜醉了中華兒女的，正是過春節(jié)時(shí)那分濃濃的親情和鄉(xiāng)情。