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    為進(jìn)一步提高焦作市鄉(xiāng)村旅游餐飲服務(wù)水平，以人才培養(yǎng)助推旅游扶貧， 8月27日，焦作市旅游局聯(lián)合焦作技師學(xué)院共同舉辦的焦作市鄉(xiāng)村旅游懷府養(yǎng)生菜烹調(diào)培訓(xùn)班在云達(dá)國際飯店開班。焦作市旅游局調(diào)研員張廣玉，技師學(xué)院培訓(xùn)處處長趙紅軍出席開班儀式并作講話，焦作市餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、中式烹調(diào)高級技師郭保忠為培訓(xùn)班學(xué)員授課，來自焦作扶貧重點(diǎn)村以及扶貧結(jié)對幫扶縣嵩縣的99名餐飲骨干參加了此次烹調(diào)培訓(xùn)。

    張廣玉調(diào)研員在講話中指出，烹飪是鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂的靈魂，精美的食物往往會(huì)給游客留下深刻的印象，焦作的飲食文化歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，工藝精湛，品類豐富，這次培訓(xùn)不僅是為大家傳經(jīng)送寶，也是一次交流技藝，交流經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)。農(nóng)家菜一直以來都是鄉(xiāng)村旅游的短板，在地域特色、農(nóng)家特色方面與酒店菜差異性不大，這次培訓(xùn)是將懷府特色與養(yǎng)生理念相結(jié)合，幫助大家用最新鮮的食材做出游客最喜愛的家常菜，打造農(nóng)家樂餐飲品牌，讓“懷府養(yǎng)生菜”真正成為鄉(xiāng)村旅游的一大亮點(diǎn)和吸引游客的一大優(yōu)勢。

    趙紅軍處長向大家介紹了本次培訓(xùn)的具體安排，包括培訓(xùn)內(nèi)容，教學(xué)方式，時(shí)間與課程規(guī)劃等，同時(shí)還強(qiáng)調(diào)了培訓(xùn)期間的紀(jì)律要求，沁陽市學(xué)員代表做了表態(tài)發(fā)言。
 
    鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)是焦作脫貧攻堅(jiān)的重要舉措，也是焦作市十大民生工程之一，焦作市旅游局也將陸續(xù)舉辦多期實(shí)用操作技術(shù)類培訓(xùn)班，因地制宜，因材施教，充分發(fā)揮旅游業(yè)在精準(zhǔn)扶貧中的富民增收作用，助力全市鄉(xiāng)村振興，全面決勝脫貧攻堅(jiān)。