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    １２月５日至７日，第六屆全國烹飪技能競賽河南賽區(qū)在鄭州舉行，來自我省１８個市地的４７個代表隊參加了大賽。大賽分為中餐烹飪、清真烹飪、西餐烹飪和餐廳服務(wù)競賽四大項(xiàng)，中餐烹飪由團(tuán)體、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)五部分組成。
    據(jù)中國烹飪大師、河南省餐飲行業(yè)協(xié)會副秘書長樊勝武介紹說，這次比賽與往屆最大的不同就是一個字“嚴(yán)”。另外，本次比賽菜品也發(fā)生了很大的變化，既有傳統(tǒng)又有創(chuàng)新，尤其是在原料和裝盤上，出現(xiàn)了中西結(jié)合的菜式，令大家耳目一新（如上圖）。
    通過三天的緊張比賽，最終阿五美食、河南黃河迎賓館、廚鄉(xiāng)美食、鄭州飲食公司等１５家參賽企業(yè)獲得團(tuán)體金獎，焦用停、姜占國等選手分別獲得個人金、銀、銅獎。魯班酒店管理公司代表隊?wèi){借對經(jīng)典豫菜巧妙創(chuàng)新，在強(qiáng)手如林中脫穎而出，榮獲河南賽區(qū)團(tuán)體第一名。選手左川、孫輝分別獲得河南賽區(qū)熱菜組第一名和熱菜組金牌。本屆競賽的總決賽將于明年４月在北京舉行。