高星級(jí)酒店發(fā)展勢(shì)頭不減，低星級(jí)酒店遭遇生存尷尬。經(jīng)濟(jì)型酒店大舉進(jìn)軍市場(chǎng)之后，全國(guó)酒店業(yè)凸現(xiàn)的“兩頭熱”現(xiàn)象，在河南市場(chǎng)也表現(xiàn)得非常明顯。
11月23日，記者從省旅游局行管處獲悉，我省除了已正式掛牌營(yíng)業(yè)的4家五星級(jí)酒店（全部在鄭州），各地正在申報(bào)和在建的五星級(jí)酒店有近10家。也就是說(shuō)，在不久的將來(lái)，高端人士入住河南高星級(jí)酒店將會(huì)擁有更多的選擇。
【行業(yè)調(diào)查】
在建五星級(jí)酒店近10家是前10年的總和
據(jù)省旅游局行管處副處長(zhǎng)王培根介紹，我省目前擁有星級(jí)酒店近500家，其中已掛牌營(yíng)業(yè)的五星級(jí)酒店4家，均在鄭州市，運(yùn)行情況良好，分別是中州皇冠假日、索菲特國(guó)際飯店、裕達(dá)國(guó)貿(mào)、興亞建國(guó)飯店。
王培根說(shuō)，隨著經(jīng)濟(jì)型酒店的浪潮席卷全國(guó)，各地酒店業(yè)普遍出現(xiàn)了“兩頭熱”現(xiàn)象，即高星級(jí)酒店發(fā)展勢(shì)頭不減，低星級(jí)酒店面臨經(jīng)濟(jì)型酒店的嚴(yán)重挑戰(zhàn)，河南市場(chǎng)表現(xiàn)得也非常明顯。“目前正在申報(bào)和在建的五星級(jí)酒店已接近10家，總量超過(guò)前10年的總和”。
王培根說(shuō)，五星級(jí)酒店一直被認(rèn)為是一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展水平的象征，目前我省五星級(jí)酒店出現(xiàn)了良好的發(fā)展勢(shì)頭，標(biāo)志著我省的經(jīng)濟(jì)發(fā)展駛?cè)肓丝燔?chē)道。
另?yè)?jù)知情人透露，新鄉(xiāng)等地也在籌建“城市名片”——五星級(jí)酒店。幾年之后，各地的五星級(jí)酒店將“星羅棋布”，我省的五星級(jí)酒店市場(chǎng)的變局已無(wú)可避免。
【業(yè)內(nèi)說(shuō)法】
軟、硬件均不落伍裕達(dá)有望沖“白金五星”
記者了解到，除了我省第一家五星級(jí)酒店——中州皇冠假日酒店是在原中州賓館的基礎(chǔ)上改造建設(shè)的，索菲特、裕達(dá)和興亞均為新建酒店。這幾家五星級(jí)酒店的共同特點(diǎn)是“建設(shè)一步到位，軟、硬件條件兼具”。
中州國(guó)際集團(tuán)副總經(jīng)理王茂林告訴記者，作為全省唯一一個(gè)擁有兩家五星級(jí)酒店的企業(yè)集團(tuán)，他們旗下的中州皇冠假日酒店及鄭州索菲特國(guó)際飯店，不僅硬件設(shè)施建設(shè)實(shí)現(xiàn)了高起點(diǎn)、與國(guó)際水平接軌的要求，而且引進(jìn)了“CrownePlaza”（屬美國(guó)洲際酒店集團(tuán)）和“sofitel”（屬法國(guó)雅高集團(tuán)）兩個(gè)知名國(guó)際酒店品牌�！斑@兩個(gè)國(guó)際知名品牌的引入，給企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也為我省高等級(jí)酒店的管理提供了極好的學(xué)習(xí)與借鑒機(jī)會(huì)。”王茂林說(shuō)�！凹词宫F(xiàn)在將裕達(dá)國(guó)貿(mào)平移到世界的任何一個(gè)地方，我們的硬件建設(shè)20年內(nèi)也不會(huì)落伍�！痹＿_(dá)國(guó)貿(mào)總經(jīng)理助理段素霞告訴記者，作為目前公認(rèn)的中原地區(qū)地標(biāo)式建筑，裕達(dá)的室內(nèi)設(shè)計(jì)師是全世界目前唯一一個(gè)七星級(jí)大酒店——迪拜帆船酒店的設(shè)計(jì)者，其設(shè)計(jì)理念、建筑風(fēng)格和材料運(yùn)用之超前舉世公認(rèn)。
目前，他們正全力以赴沖擊國(guó)家白金五星級(jí)酒店的申報(bào)和評(píng)定工作，這是我國(guó)高等級(jí)酒店的最高級(jí)別。裕達(dá)國(guó)貿(mào)也是我省唯一一家有資格參評(píng)白金五星級(jí)的高等級(jí)酒店。
【行業(yè)應(yīng)對(duì)】
低星級(jí)夾縫中生存“老”五星胸有成竹
高星級(jí)酒店和經(jīng)濟(jì)型酒店的雙重夾擊，無(wú)疑讓本來(lái)就市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的低星級(jí)酒店“雪上加霜”。
一位經(jīng)營(yíng)三星級(jí)酒店的企業(yè)老總向記者表示，如果高星級(jí)酒店總量的增加導(dǎo)致其門(mén)市價(jià)格下降，而自己又不能抗拒來(lái)自經(jīng)濟(jì)型酒店的低價(jià)位挑戰(zhàn)，其客源市場(chǎng)將會(huì)被分割殆盡，出路只有兩條——要么投身經(jīng)濟(jì)型酒店行列，要么通過(guò)融資、改建向高星級(jí)靠攏。
對(duì)于已成熟多年的這4個(gè)五星級(jí)“老大哥”來(lái)說(shuō)，來(lái)勢(shì)洶洶的五星級(jí)建設(shè)熱潮也給他們帶來(lái)了巨大壓力——過(guò)去各市地沒(méi)有五星級(jí)酒店，需要入住的客人都專程來(lái)鄭州下榻，隨著五星級(jí)酒店的增加，這份“免費(fèi)的午餐”以后將不復(fù)存在�！白鳛閲�(guó)際知名品牌連鎖管理的五星級(jí)酒店，中州皇冠假日、索菲特自身都擁有遍布全球的目標(biāo)客源及良好的遠(yuǎn)程網(wǎng)絡(luò)訂房系統(tǒng)，我們的業(yè)務(wù)不會(huì)受到大的影響�！蓖趺置鎸�(duì)這些“競(jìng)爭(zhēng)者”胸有成竹�！笆袌�(chǎng)的培育和成熟需要過(guò)程，一個(gè)品牌在行業(yè)內(nèi)的影響力更非一朝一夕就能形成。五星級(jí)酒店就算再多幾家，也不會(huì)在這個(gè)市場(chǎng)引起波動(dòng)。”裕達(dá)國(guó)貿(mào)、興亞建國(guó)的主要負(fù)責(zé)人對(duì)此看法相同。
【市民反應(yīng)】
營(yíng)銷(xiāo)開(kāi)始貼近大眾五星級(jí)仍“高不可攀”？
昨天，記者在鄭州街頭隨機(jī)采訪，了解到大多數(shù)市民對(duì)五星級(jí)酒店比較陌生，總統(tǒng)套房、豪華宴會(huì)場(chǎng)面等多半是在電影、電視劇中看到。來(lái)鄭打工多年的鶴壁青年蔡先生認(rèn)為：“五星級(jí)酒店是為特定群體開(kāi)設(shè)的高端消費(fèi)場(chǎng)所，離普通百姓生活確實(shí)很遠(yuǎn)�！�
王茂林告訴記者，中州皇冠假日酒店的前身即中州賓館，是省里的重要接待場(chǎng)所，原不向社會(huì)開(kāi)放，改建為五星級(jí)酒店后，除了承擔(dān)重要的政務(wù)、商務(wù)接待外，營(yíng)銷(xiāo)工作也開(kāi)始面向大眾。
“由于內(nèi)部設(shè)施和配套服務(wù)投入巨大，高端線路、較高價(jià)位是五星級(jí)酒店的通行做法。但中州皇冠假日、索菲特近年都推出了面向商務(wù)階層的中檔客房，其價(jià)位也已被市場(chǎng)所接受”�；使诩偃彰磕甓寂e辦啤酒節(jié)、圣誕節(jié)活動(dòng)，面向社會(huì)開(kāi)放，此外，也有一些市民在這里舉辦婚禮、壽筵等�！皟r(jià)位不是很高，收入稍好的工薪階層都能接受�！蓖趺终f(shuō)。
段素霞則認(rèn)為，五星級(jí)酒店提供的就是一種高品質(zhì)服務(wù)，目標(biāo)客戶是高端消費(fèi)群體，客戶在這里享受的是“價(jià)值”而不是“價(jià)格”。
對(duì)此，一些市民表示理解。他們認(rèn)為，就像市場(chǎng)上的其他商品一樣，每個(gè)人都可以根據(jù)自己的消費(fèi)能力進(jìn)行選擇。也有市民期望，隨著高星級(jí)酒店數(shù)量的增多，五星級(jí)酒店業(yè)能夠揭開(kāi)神秘面紗，讓老百姓能以較低的價(jià)格感受一下高檔套房的風(fēng)采。
【專家建言】
市場(chǎng)變局并非壞事規(guī)范發(fā)展才是關(guān)鍵
針對(duì)我省五星級(jí)酒店快速發(fā)展的勢(shì)頭，省旅游局行管處副處長(zhǎng)王培根認(rèn)為，從總量上來(lái)說(shuō)，我省目前的五星級(jí)酒店還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對(duì)外交流不斷增多的要求。
“以今年7月我省舉辦中博會(huì)期間的酒店需求為例，當(dāng)時(shí)鄭州所有賓館全部爆滿，省旅游局不得不緊急在鄭州各郊縣及開(kāi)封等地‘搜羅’客房，一些外地領(lǐng)導(dǎo)和重要客商只能‘委屈’住進(jìn)普通標(biāo)間。這種情況在某種程度上會(huì)影響到河南的形象�！蓖醺碧庨L(zhǎng)說(shuō)，河南五星級(jí)酒店發(fā)展的潛力還很大。
不過(guò)，他也提醒，隨著鄭州商貿(mào)中心城市地位的確立和會(huì)展業(yè)的快速發(fā)展，省會(huì)五星級(jí)酒店旺季需求雖然出現(xiàn)了緊張情況，但淡季客房過(guò)剩的情況也在一定程度上存在。他希望各五星級(jí)酒店的管理者們，發(fā)揮好各自的品牌優(yōu)勢(shì)，通過(guò)加強(qiáng)內(nèi)部管理、加大營(yíng)銷(xiāo)力度，不斷地提高客房入住率和酒店整體經(jīng)濟(jì)效益，確保自己在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
對(duì)此，河南省旅游經(jīng)濟(jì)研究所副所長(zhǎng)、河南財(cái)經(jīng)學(xué)院旅游系副主任袁紹斌教授指出，河南省五星級(jí)酒店還不算多，“我個(gè)人不贊同五星級(jí)酒店去吸引中低端顧客。它必須占領(lǐng)高端客源市場(chǎng)、提供高端服務(wù)，引領(lǐng)酒店業(yè)的新潮流。否則，產(chǎn)品低端化必帶來(lái)酒店趨同性、同質(zhì)化，會(huì)形成以價(jià)格為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的酒店大戰(zhàn)，陷入惡性競(jìng)爭(zhēng)的怪圈”。
目前正在申報(bào)和在建的五星級(jí)酒店
酒店名稱 所在地 五星進(jìn)程鶴壁迎賓館 鶴壁 已初審、終審，待頒證華美達(dá)廣場(chǎng)國(guó)際酒店 鄭州 按五星級(jí)設(shè)計(jì)，已試營(yíng)業(yè)鄭州會(huì)展賓館 鄭州 已開(kāi)建東山賓館 洛陽(yáng) 待初審開(kāi)元名都大酒店 開(kāi)封 已申報(bào)中州國(guó)際飯店 開(kāi)封 在建承裕德大酒店 新密 進(jìn)入初審程序豫花園大酒店 信陽(yáng) 已申報(bào)
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