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    生活在現(xiàn)代都市里，人們常常被擁擠的人群和堵塞的交通折磨，一天下來(lái)心底不由冒出對(duì)鄉(xiāng)村鵝卵石小道的渴望，對(duì)青磚黑瓦中閑適生活氣息的向往。正是抱著這一情懷，市民越來(lái)越熱衷原汁原味的鄉(xiāng)村風(fēng)貌。
    帶大家到山清水秀的蘇家圍、青龍湖、桂山等天然的好地方，去尋覓，返樸歸真，在休閑中享受遠(yuǎn)離塵囂的寧?kù)o，將邊走邊補(bǔ)的養(yǎng)生之旅進(jìn)行到底。
    蘇家圍客家鄉(xiāng)村
    江風(fēng)、竹韻、老屋、古榕、漁船、水車(chē)，構(gòu)成了一個(gè)南中國(guó)的畫(huà)里鄉(xiāng)村形象，而濃厚的歷史文化底蘊(yùn)則使蘇家圍更具魅力。
    走進(jìn)蘇家圍，游客不僅可下地種菜、進(jìn)坊榨油、釀酒，下河捉魚(yú)、漂流，品嘗到擂茶、小食及以野菜為主的農(nóng)家飯菜，而且猶如翻開(kāi)了一部客家鄉(xiāng)村文化史。蘇家圍村是蘇東坡后裔聚居地，為廣東蘇氏最多御匾的自然村，歷史上曾因一年考上12個(gè)秀才而有“蘇半縣”之稱(chēng)。
    觀賞等級(jí)：★★★    徒步性：★★★★★    門(mén)票：15元
    開(kāi)放時(shí)間：全年開(kāi)放
    青龍湖踏遍青山
    青龍湖是當(dāng)年毛澤東和他的戰(zhàn)友“踏遍青山人未老，風(fēng)景這邊獨(dú)好”的地方，如今是華南第二大人工湖，省級(jí)闊葉林自然保護(hù)區(qū)，風(fēng)光秀麗的生態(tài)旅游勝地。
    青龍湖和萬(wàn)綠湖是東江飄帶上兩顆無(wú)比珍貴的翡翠。兩湖相互輝映，自成姐妹。萬(wàn)綠湖綠得可愛(ài)，青山湖凈碧迷人。
    最近開(kāi)發(fā)的娘娘谷，峭壁參天，綠蔭如蓋，奇石星布，藤蔓草芳，疊瀑連連。隨處可見(jiàn)大自然和南粵先民留下的奧秘和神奇。
    觀賞等級(jí)：★★★    徒步性：★★★★    門(mén)票：30元    景點(diǎn)級(jí)別：國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)
    桂山享受森林浴
    新豐江國(guó)家森林公園桂山風(fēng)景區(qū)是一家國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)，背靠河源第一高峰桂山，面對(duì)華面最大的人工湖萬(wàn)綠湖。風(fēng)景區(qū)依山面湖，山環(huán)水抱，自然風(fēng)光獨(dú)厚。桂山風(fēng)景區(qū)樹(shù)木終年常綠，四季花開(kāi)果熟，素有“植物王國(guó)、動(dòng)物樂(lè)園、旅游天堂”之稱(chēng)。這里有北回歸線上廣東最大也是世界上少有的原始次生常綠闊葉林，有131種走獸和112種飛禽。良好的綠色生態(tài)，釀造了負(fù)離子含量成倍于都市的清新空氣，這里被譽(yù)為天然“大氧吧”，是都市人休閑渡假的“世外桃源”。
    觀賞等級(jí)：★★★★    徒步性：★★★★★    門(mén)票：45元    自游卡特惠價(jià)：40元。景點(diǎn)級(jí)別：國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)
    野生千年靈芝
    此特產(chǎn)自然生長(zhǎng)于九連山之深山隱谷處，是一種珍貴的滋補(bǔ)品。具有較高的保健藥用價(jià)值，味甘，性質(zhì)溫和，香氣四滋，本品具有治虛勞、消化不良。能滋陰美顏，寧心安神，鎮(zhèn)咳定喘，滋補(bǔ)安神、抗病毒等功效！
    靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，助睡眠。
    功能：野生靈芝對(duì)腫瘤、肝炎、心腦血管等疾病都有非常好的效用
    用法：食用時(shí)�。�40克~60克）用清水洗凈，用冷水浸十五分鐘，即可以與排骨或骨頭，以及其它肉類(lèi)等一起煲湯，使用明火，效果更佳，宜濃宜淡，不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。
    提示：表面那層是孢子粉，煲湯的時(shí)候只要把背沖洗干凈，表面輕輕沖一下就可以了，千萬(wàn)別用刷子刷干凈要不精華就流失了！
    和平花菇
    “和平花菇”生產(chǎn)在河源市和平縣地帶，其個(gè)大飽滿，花菇素有“山珍”之稱(chēng)。由于它味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體健康十分有益，因此暢銷(xiāo)海內(nèi)外。據(jù)食品專(zhuān)家分析，每100克干花菇中，含蛋白質(zhì)13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵23.5毫克，以及多種維生素。
    功能：李時(shí)珍著的《本草綱目》中載：“和平花菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。
    用法：先用冷水迅速洗出塵土，然后用冷水浸泡5~8小時(shí)，連水帶菇烹飪。因?yàn)椋�發(fā)菇水中含有12種人體必需而其它食物食物中難以滿足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故倒掉太可惜。
    特別提醒：千萬(wàn)不要用溫水、熱水急發(fā)香菇，這樣會(huì)損失營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)使香菇食用時(shí)，好似有“柴油味”。
    和平板栗
    和平縣土地肥沃，耕作條件優(yōu)越，是有名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，板栗種植面積較大，由于獨(dú)特的地理環(huán)境，其出產(chǎn)的“和平板栗”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常之高。板栗富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香。
    功能：板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾功效。補(bǔ)益脾胃，板栗還有補(bǔ)腎的作用，活血散瘀。
    特別提醒：小兒面色無(wú)華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉，此時(shí)可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常見(jiàn)出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、瘀血腫痛等，中醫(yī)臨床證明也有一定療效。
    枸杞頭
    又名地骨皮。其性平，味甘，氣香，能清火明目，民間常用來(lái)治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚(yáng)、頭暈?zāi)亢�、低熱等有特效而且味道鮮美。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、門(mén)冬氨酸、精氨酸等，營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富。是酒樓、家庭保健美食！《食療本草》中記載枸杞頭有堅(jiān)筋耐老、除風(fēng)、補(bǔ)益筋骨和去虛勞等作用。
    俗名：枸杞菜、枸杞苗。性味：性涼，味甘苦。
    功能：補(bǔ)虛，益精，清熱，明目。用法：洗凈和骨頭煲湯。
    交通：天河客運(yùn)站每天上午7：00至晚上8：00均有豪華大巴前往河源，每20分鐘一班，票價(jià)50元，乘車(chē)時(shí)間3個(gè)半小時(shí)左右。廣東鐵青推薦線路：蘇家圍、萬(wàn)綠湖、桂山野人神秘谷二天278元。