中國(guó)四大菜系是什么？
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中國(guó)的四大菜系是指魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。它們都在一定的區(qū)域內(nèi)，因氣候、地理、歷史、特產(chǎn)及飲食習(xí)慣的不同，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的歷史演變，形成了具有獨(dú)自風(fēng)格的烹飪技藝和體系，并被全國(guó)各地共同承認(rèn)的地方菜系。
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