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　　加拿大是世界上盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家之一，湯普森歐墾娜根成就了這一美譽(yù)。但直到我踏上這片神秘的土地，我才明白了為什么這個(gè)地區(qū)會(huì)聚集無數(shù)的葡萄酒釀酒廠。  
　　酒莊遭遇美酒禮遇  
　　基洛納，我們的第一站，素有“不列顛哥倫比亞省水果籃”之稱。這個(gè)位于歐墾娜根湖畔的城市，土壤肥沃、氣候溫和，擁有眾多果園，也是許多知名葡萄酒釀酒廠集中的地方之一。  
　　基洛納也是加拿大主要的葡萄種植地，歐墾娜根山谷共有66個(gè)葡萄園，其中13個(gè)在基洛納，它們從小型店鋪式的果園到大型現(xiàn)代化果園，規(guī)模不等。  
　　我們一行人是中午時(shí)分抵達(dá)基洛納的。在下榻的基洛納Sandman酒店稍事休息后便出發(fā)前往當(dāng)?shù)刈钬?fù)盛名的佛教山酒莊（Mission Hill FamilyEstate）。  
　　車子駛到Mission Hill 公路上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就被一座巨大而鮮明的黃褐色、頗有歐洲教會(huì)建筑風(fēng)格的大“拱門”所吸引，藍(lán)天白云、湖光山色中，“拱門”顯得異常壯觀。近了才知道，這就是我們要參觀的佛教山酒莊。  
　　佛教山酒莊有5個(gè)葡萄園，總計(jì)占地面積400公頃。盡管酒莊是其主人曼德拉于1981年才投資興建的，但這里出產(chǎn)的冰酒已獲獎(jiǎng)無數(shù)，并得到國(guó)際專業(yè)人士的廣泛好評(píng)。  
　　走過拱門，是一個(gè)頗為壯觀的院子，正面是一座12層的鐘樓，高聳入云。四周分別是露臺(tái)、涼亭、品酒中心和釀造廠。  
　　靠近露臺(tái)是一個(gè)精致的品酒室，雙層的拱形天花板很特別。品酒室里同時(shí)存放著曼德拉家族的藝術(shù)收藏品，包括巨大的希神潘的雙耳細(xì)頸橢圓土罐，其歷史可追溯到公元前4世紀(jì)的奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)；還有從船只殘骸中找尋到的17世紀(jì)的葡萄酒瓶，一對(duì)十八世紀(jì)中期巴洛克時(shí)期的木柱子和一系列羅馬玻璃杯也陳列在大廳里。  
　　我們?cè)跓崆榈闹魅伺阃�下，品嘗了佛教山酒莊獲獎(jiǎng)葡萄酒。主人介紹說，不同的葡萄酒品種有不同的芳香氣味、需要使用特別配套的酒杯，否則酒的味覺效果就不能達(dá)到最佳�？粗�桌子上大大小小各式各樣的酒瓶與酒杯，讓人感到這一定是一門高深的學(xué)問。主人告訴我們，2005年的S.L.C.霞多麗酒獲得了今年新世界杯國(guó)際葡萄酒大賽金獎(jiǎng)。此酒是極致的美酒的代表，代表了佛教山酒莊高超的釀酒工藝。  
　　輕輕晃動(dòng)酒杯，輕啜一口，細(xì)細(xì)品味，酸甜苦味填滿了整個(gè)味蕾，令人回味無窮……  
　　酒店主人給我們介紹幾款紅葡萄酒，黑比諾酒是一種非常暢銷的紅葡萄酒。2005年的黑比諾葡萄酒是其中之一，此酒比普通酒口味清淡，有新鮮櫻桃和漿果的味道。新鮮的紅果和黑果很好地混合在一起，伴有肉桂的美妙味道。如果您有幸品嘗這樣的酒，建議可以與以奶油為主的餐點(diǎn)、貝甲類食物、鮭魚、火雞、開胃菜或精美的亞洲香料菜配合一同享用，感覺極佳。  
　　也許再也沒有什么比在佛教山酒莊露臺(tái)上，一邊俯瞰著黑比諾、霞多麗葡萄樹以及歐墾娜根湖全景，一邊慢慢享用葡萄美酒、精美食物更加愉悅的事情了吧！  
　　從酒廠出來時(shí)已近晚上7點(diǎn)，葡萄酒莊園在落日余暉映襯下顯得格外寧?kù)o美麗。輕風(fēng)吹過，我感覺絲絲涼意。當(dāng)晚，我們?cè)谝患颐麨镈ragon King的餐廳用餐，同樣享受了葡萄美酒加美食的當(dāng)?shù)靥厥舛Y遇。  
　　冰酒，上帝的玩笑  
　　到湯普森歐墾娜根旅游，如果你不品嘗冰酒，絕對(duì)遺憾。  
　　離開基洛納之后，我們前往奧索尤斯，途經(jīng)奧利弗。這里盛產(chǎn)國(guó)內(nèi)較常見的高檔冰酒品牌——云嶺冰酒。  
　　漫步在云嶺葡萄園，酒莊的主人給我們介紹了冰酒的歷史。原來，冰酒的誕生，還有一個(gè)故事：公元1794年，德國(guó)小鎮(zhèn)福蘭克尼亞的農(nóng)民正沉浸在豐收的喜悅之中時(shí)，一場(chǎng)突如其來的霜降讓他們傻了眼——葡萄被“速凍”了，一部分人接受了災(zāi)年的事實(shí)，另一部分樂觀主義者卻嘗試用被凍了的葡萄繼續(xù)釀酒，并且他們成功了……  
　　主人還告訴我們，由于冰酒壓榨工藝難度高，通常半瓶裝（375ml）冰酒的價(jià)格會(huì)比其他餐酒高出許多。一瓶小小的冰酒融合了冰雪嚴(yán)寒與人間溫情，最珍稀的酒應(yīng)該送給最珍貴的人。  
　　就口味而言，我更喜歡2006年出產(chǎn)的雷司令特級(jí)白葡萄酒。據(jù)說釀制這種酒用的葡萄是當(dāng)年12月7日采摘的。果汁于零下九攝氏度由冰凍葡萄壓制，接著用特殊的發(fā)酵粉冷發(fā)酵而成，口味夾雜著梨、桃、杏果醬的香味，清新爽口。  
　　每個(gè)季節(jié)，云嶺酒莊都會(huì)推出新菜單及其配酒。我還學(xué)會(huì)了一個(gè)小技巧，把酒和酒杯稍稍冷凍一下，但不是冰凍，不能加冰，溫度要在八攝氏度以下，品酒的同時(shí)配以新鮮水果和以水果為主的甜點(diǎn)，還有鵝肝，或者是一塊優(yōu)質(zhì)乳酪。不過要注意，甜點(diǎn)不能比酒甜，否則酒的口感會(huì)大打折扣。
　　不列顛哥倫比亞省的冰酒節(jié)是品嘗各種冰酒的最佳時(shí)機(jī)，每年一月在太陽峰度假村舉行。另一個(gè)不能錯(cuò)過的葡萄酒節(jié)是歐墾娜根秋酒節(jié)，今年的秋酒節(jié)在9月28日至10月7日舉行。  
　　北美原住民第一酒莊  
　　我們的酒莊之旅的最后一站是湯普森歐墾娜根最南部的城市——奧索尤斯。那里有著名的釀酒廠Nk’Mip酒莊。  
　　Nk’Mip酒莊是北美原住民擁有的第一大葡萄酒釀酒廠，酒廠位于一片梯田上，俯瞰著奧索尤斯湖岸。令人意想不到的是，這里竟然還能看到天然沙漠的蹤跡。  
　　每年10月，Nk’Mip酒莊寬敞的涼亭從上午11點(diǎn)至下午3點(diǎn)為游客提供精致午餐，當(dāng)然品酒也是少不了的。菜單是大廚JeffMiller 為客人精心設(shè)計(jì)的，既有當(dāng)?shù)匾拔逗鸵吧�鮭魚，也有原住民烹飪用的傳統(tǒng)配料。這里大概是唯一一個(gè)可以品嘗到原住民特色菜肴的酒廠了吧。特色菜包括煙熏烤鮭魚、白沙牛肉、野味臘腸、燒烤玉米。大廚還特意準(zhǔn)備了豐富的開胃菜和其他主菜以配合Nk’Mip酒莊的各式美酒。  
　　旅行指南  
　　交通  
　　湯普森歐墾娜根地區(qū)面積廣闊，交通工具是必需的。你可以乘坐飛機(jī)、自駕車、租車甚至是乘坐老式火車。你也可以咨詢當(dāng)?shù)芈糜螜C(jī)構(gòu)。從溫哥華到基洛納大約需要4小時(shí)車程，如乘坐飛機(jī)大約1小時(shí)可到達(dá)。加拿大航空公司和WestJet航空公司均有航班飛往基洛納。  
　　氣溫  
　　由于這里位于高緯度地區(qū)，夏季日照時(shí)間較長(zhǎng)，冬季則較為寒冷。夏季和秋季是最佳旅游季節(jié)。  
　　住宿  
　　兩家酒店知名度較高，一是基洛納Sandman 酒店，位于基洛納市哈維大街2130號(hào)；另一家為Spirit Ridge葡萄園及溫泉療養(yǎng)度假村，位于不列顛哥倫比亞省奧索尤斯市Rancher Creek街1200號(hào)。