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　　早知道阿根廷是畜牧業(yè)大國，曾經(jīng)有“世界的肉庫”的美譽，畜牧業(yè)在阿國民經(jīng)濟中也一直占據(jù)著舉足輕重的地位�？烧娴搅税⒏�廷以后我才發(fā)現(xiàn)，畜牧業(yè)對于阿根廷人來說不僅僅是政府財政報告上的數(shù)字。畜牧業(yè)是阿根廷人的驕傲。
　　
　　農(nóng)展會上的大明星
　　
　　在以農(nóng)牧業(yè)為支柱產(chǎn)業(yè)的阿根廷，報紙有農(nóng)牧業(yè)專版，廣播節(jié)目里有專門的時段播放農(nóng)牧業(yè)新聞。然而最能體現(xiàn)這個國家對農(nóng)牧業(yè)重視程度的莫過于每年一度的農(nóng)展會。今年，不僅大部分內閣成員都撥冗出席，就連正、副總統(tǒng)也在百忙之中親自蒞臨。這樣一個了解阿根廷農(nóng)牧業(yè)的絕好機會，我當然不會錯過。
　　
　　去的時候已經(jīng)是農(nóng)展會的最后一天，想不到來參觀的人還是那么多，農(nóng)展館的大廳里摩肩接踵，熱鬧得就像是北京的廟會。本來以為來這兒的大都是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的相關人士，沒想到竟然看到許多帶著孩子的家長。在畜牧業(yè)的大廳里，每一頭“展品”的畜欄外門都掛有內容詳盡的銘牌，不少家長按照銘牌上的說明給孩子講解牲畜的品種、產(chǎn)地和特點，而小朋友們居然也聽得津津有味。在我的記憶中，這樣的情景應該出現(xiàn)在自然博物館或者動物園里。看來，阿根廷人對畜牧業(yè)的熱愛和關注已經(jīng)成為文化傳統(tǒng)的一部分，代代相傳。
　　
　　忽然發(fā)現(xiàn)前面圍著許多人，閃光燈晃成一片，莫非又來了什么大人物？擠到近前一看，原來是人們爭著與在評比中拿了第一名的良種牛合影。而那位被所有鏡頭對準的“大明星”顯然見慣大場面，悠然地吃著飼料，絲毫也沒有受寵若驚的意思。實際上，其他沒有獲獎的牛也并沒有受到冷落。那不，旁邊的那頭毛色锃亮的黑牛在閉著眼睛享受“按摩”服務；這邊這頭漂亮的“瘤�！闭�伸著脖子讓主人為它梳理“劉海”。讓牲畜享受明星級的待遇，大概也只有崇尚畜牧業(yè)的阿根廷人才做得到吧。
　　
　　牧場工人：快樂的“鄉(xiāng)下人”
　　
　　在中文里，“鄉(xiāng)下人”多少有點貶義。不過在阿根廷，這個觀念恐怕得改變一下。阿根廷人一向有以從事農(nóng)牧業(yè)為榮的傳統(tǒng)。近幾年，受到經(jīng)濟危機的影響，城市里失業(yè)率激增，社會治安惡化，越來越多的城里人開始向往“鄉(xiāng)下人”的生活。參觀農(nóng)展會后不久，接到一位阿根廷朋友的邀請，我得到了去牧場實地考察的機會。在那里，我認識了被阿根廷人稱為“鄉(xiāng)下人”的牧場工人——一群質樸可愛，樂天敬業(yè)的勞動者。
　　
　　位于圣非省的瑪麗婭牧場方圓6000多公頃，只請了七、八名工人。牧場主和經(jīng)理一年也未見得來“視察”一次，牧場日常的管理工作全由叫席爾瓦的監(jiān)工負責。也難怪深得牧場主的信任，一臉憨厚的席爾瓦已經(jīng)在這個牧場上兢兢業(yè)業(yè)地工作了47年了。最近，席爾瓦在附近的小城鎮(zhèn)上買了一棟漂亮的小房子，開始為退休做準備�？膳R到要搬家了，他又打起了退堂鼓。其實，除了給牲畜接種和給母牛接生之外，牧場上工作大部分時間并不十分忙碌，而且收入也不比那些西服革履的公司職員少。然而真正讓席爾瓦難以割舍的恐怕還是那份遠離塵囂，終日與牛兒為伴的優(yōu)游自在。
　　
　　告別了監(jiān)工席爾瓦，我們來到位于查科省的拉雷奧諾牧場參加今年的種牛拍賣會。種牛拍賣是牧場一年中的盛事，今年又恰逢拉雷奧諾牧場百年華誕，所以場面就格外宏大了。與中等規(guī)模的瑪麗婭牧場相比，拉雷奧諾牧場在阿根廷北部算是數(shù)得上的大牧場，在牧場上工作的工人多達幾十人。在拍賣會開始之前，慶典的策劃者特別安排了一場別開生面的“閱兵”，讓在牧場上辛勤勞動的工人們也在各位嘉賓面前亮亮相。
　　
　　走在隊伍最前面的是正當壯年的“主力軍”。只見這些平日少言寡語的漢子們騎著高頭大馬，手里揮舞著牧場的旗幟，一臉的神采飛揚。圍觀的人群中，他們的妻子、孩子在向他們歡呼叫好，驕傲之情溢于言表。接下來“出場”的是已經(jīng)退休，在家安享晚年的老職工，幾位有著和席爾瓦一樣憨厚笑容的老人坐在馬車上不斷向人群招手。隊伍的最后是年輕一代的“生力軍”。
　　
　　其中，一個十六七歲模樣的女孩最引人注目。馬靴、“燈籠褲”、鴨舌帽、系在頸間的小絲巾，一身標準的“高喬人”打扮，眉宇間的勃勃英氣不讓須眉。這些年輕人中，有的一家?guī)状�都在牧場上工作，牧場就是他們的家園。在經(jīng)歷了經(jīng)濟危機以后，阿根廷的制造業(yè)、金融業(yè)受到重創(chuàng)，畜牧業(yè)產(chǎn)品的出口在阿根廷經(jīng)濟復蘇中的所起的作用則日益凸顯出來。望著牧人們一張張充滿自信與驕傲的臉，誰說這些“鄉(xiāng)下人”沒有理由為自己的工作自豪呢？
　　
　　賣牛也要奏國歌
　　
　　阿根廷人愛國，而且總是用最直接的方式表現(xiàn)自己的愛國之情，比如家家窗外懸掛著的藍白兩色國旗，再比如在重大的場合(例如農(nóng)展會的開幕式和閉幕式)總要奏響的國歌。即便如此，當阿根廷國歌在拍賣會上響起來的時候，我還是覺得有點意外：賣牛也得奏國歌？
　　
　　拍賣種牛歷來是畜牧業(yè)地區(qū)的大事，更何況欣逢牧場的百年慶典，除了來自阿根廷國內外的買家，附近城鎮(zhèn)的居民也都紛紛趕來助興，空曠的牧場一下子熱鬧得像過節(jié)一樣。原來搭好的三面看臺一早就坐滿了，牧場的工人們只好就地取材，用喂牲口的秸稈垛子臨時加了兩排“加座”。拉雷奧諾牧場隸屬于阿根廷北方畜牧業(yè)的巨頭之一——拉斯里拉斯公司。當天，拉斯里拉斯公司的總裁親自宣布拍賣會開始。緊接著，坐在看臺上的人們全體起立，開始奏國歌。
　　
　　音樂聲響起，剛才還在嬉鬧的人群立刻安靜下來，有人開始跟著哼唱。三面看臺圍住半圓形的拍賣場，等待拍賣的牲畜就關在拍賣場后面幾排畜欄里。作為當天的“主角”，它們似乎也不甘寂寞，發(fā)出“哞哞”的聲音來為人們“伴唱”。就這樣，音樂聲、人聲、牛聲摻雜在一起，混響成一曲奇怪的交響樂，聽上去有點好笑，但不知怎的，心里感動起來了。阿根廷人常說種地、養(yǎng)牛就是報效國家，在那一刻，我對這句話有了更深刻的體會。