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孟買：亞洲最大的電影之城

　　如果你想成為一個(gè)明星，卻奈何遭受重重阻力，無(wú)法在周圍環(huán)境中脫穎而出，那就去孟買吧。眾所周知，孟買的電影業(yè)十分發(fā)達(dá)。印度電影大部分的外景都是在孟買電影城拍攝的，它們以年出產(chǎn)1000部電影的業(yè)績(jī)傲視群雄，并將之稱為印度的“寶萊塢”，還真有跟美國(guó)好萊塢叫板的架勢(shì)。

　　作為世界上最多產(chǎn)的電影工業(yè)地，任一時(shí)間都有接近100部電影被拍攝，而且寶萊塢通常都特別缺少國(guó)外臨時(shí)演員，尤其是長(zhǎng)袖善舞的那種，但即便腳步再笨拙的人也能夠在壯麗的銀幕上找到立足之地，這就是電影工業(yè)的特點(diǎn)。如果你是一個(gè)金發(fā)女郎或可以扮演一個(gè)冷酷無(wú)情的殖民者，你會(huì)發(fā)現(xiàn)你的角色是多么有價(jià)值。讓自己有一次突破，乘出租車到北部郊區(qū)電影城里的許多攝影場(chǎng)地并簡(jiǎn)單地四處問問，或去查證一下，看誰(shuí)在什么地方拍什么電影，然后打電話給制片商。由于寶萊塢快速的運(yùn)作模式，你加盟出演影片在幾個(gè)月以后就會(huì)上映。

越南：亞洲最好的春卷

　　告訴一個(gè)中國(guó)人說(shuō)亞洲最好的春卷實(shí)際上是越南的，并且那兒的春卷是從不用油炸的，這就像有些人告訴加拿大人，真正的曲棍球是在草地上進(jìn)行的，并且是印度人和巴基斯坦人打得最專業(yè)。但越南的春卷的確有它的獨(dú)特之處，而且更容易制作。它是用油、青菜和蝦仁、豬肉丁和細(xì)粉皮卷制而成，是一個(gè)低脂肪的選擇。這種春卷在胡志明市幾乎每個(gè)街邊的攤上都有賣，當(dāng)?shù)匕堰@種食物叫越式蝦春卷，它們真是很美味。

　　然而，最最好吃的春卷則是在河內(nèi)帝王飯店發(fā)現(xiàn)的。這種食物初嘗時(shí)有一種難以名狀的味道，但后來(lái)就會(huì)在口中回味出相對(duì)辛辣、咸、甜和酸的味道。多年來(lái)，很多人不明白究竟是什么讓這種“帝王卷”如此多汁，但最近“帝王卷”的制作者向我透露了這個(gè)秘方：主廚用粘稠的大米制成的油酥皮代替了細(xì)粉皮。不用面皮，便能加倍包裹的空間。春卷就可以更好地滲透濃郁的汁水味。盡管這種比較貴的“帝王卷”要3美元兩個(gè)，但人們?nèi)匀缓軜芬庥眠@樣的花費(fèi)一飽口福。

龍安寺公園：亞洲最好的公園

　　日本京都的龍安寺是世界文化遺產(chǎn)，據(jù)說(shuō)是室町時(shí)代東軍大將細(xì)川勝元于公園1450年創(chuàng)建的，當(dāng)時(shí)名叫妙心寺，后來(lái)在應(yīng)仁之亂中全寺被祝融燒毀，其子細(xì)川政元在1488年再建。

　　這個(gè)石庭又叫“七五三庭”，30×10平方米大小，只有一片梳理得很整齊的細(xì)白沙，由左向右點(diǎn)綴了15塊布滿青苔的石頭，看似漫不經(jīng)心，實(shí)則精心布置，按照5-2-3-2-3排列，布局非常奇特，不管從哪個(gè)角度看，總有一塊石頭隱身不見。

會(huì)安：亞洲最精美的手工縫制衣物

　　會(huì)安(Hoi An)是越南中部的一個(gè)古鎮(zhèn)，完好保留著16世紀(jì)至18世紀(jì)的古建筑，包括祠堂和會(huì)館，至今仍然淳樸的風(fēng)俗被列入聯(lián)合國(guó)人類文化遺產(chǎn)目錄當(dāng)中。

　　會(huì)安是一個(gè)很有味道的古鎮(zhèn)，傍晚時(shí)，風(fēng)是柔和而清涼的，白天的燥熱一掃而光。騎著自行車行走在古城之間，或明或暗的燈光透過(guò)各色的燈籠折射出一種朦朧的美，把這座古城裝點(diǎn)得更加迷人而富有生機(jī)。

日本橫濱Horiyoshi：亞洲最好的紋身大師

　　從前，紋身作為強(qiáng)盜、水手或者風(fēng)月場(chǎng)所的女子們身體上的一種裝飾，難登大雅之堂。然而在今天，從身價(jià)百萬(wàn)的足球運(yùn)動(dòng)員、銀行家，到普普通通的年輕人，越來(lái)越多的人接受了它，許多人的背上、手臂上、腳踝上都有紋身。

　　作為日本無(wú)可爭(zhēng)議的紋身大師，Horiyoshi與許多業(yè)余的紋身師一樣，并沒有明顯的特征。1946年出生的Yoshihito Nakano，是第二位被冠以尊稱的紋身師——在紋身師名字前加上的前綴“Hori”，意思是雕刻。
他的師傅就是傳說(shuō)的紋身藝術(shù)家Yoshitsugu Muramatsu，或者稱為橫濱的Horiyoshi(Mura-matsu將兒子命名為Horiyoshi二代目，后來(lái)Nakano就被稱為Horiyoshi三代目)。Horiyoshi三代目的技術(shù)與其師傅一脈相成，并完全繼承了“紋身”這一擁有200年歷史的日本傳統(tǒng)藝術(shù)的全部精髓。他完全掌握了這門深?yuàn)W的傳統(tǒng)藝術(shù)，從而成為這一領(lǐng)域里首席專家。

　　在橫濱Horiyoshi的工作室里，所有的紋身都是通過(guò)他那雙妙手完成，并不依賴任何電力設(shè)備的輔助。而他的作品也只局限于那些傳統(tǒng)的主題，比如花卉、錦鯉等等。

　　Horiyoshi三代目的顧客范圍很廣，并不僅僅局限于人們印象中的那些黑社會(huì)老大。他們中的許多人都希望支付20000美元紋上大師的杰作——一個(gè)全身紋身。即使每個(gè)星期花上數(shù)小時(shí)，完成這樣的一個(gè)紋身也需要兩年的時(shí)間�？磥�(lái)即使紋身是使人承受痛苦的藝術(shù)，但人們似乎已經(jīng)完全沉迷其中。

　古麗都島：亞洲最奢華的養(yǎng)生地

　　沒有什么能比陌生人在場(chǎng)更能破壞一次浪漫的島上度假了，你可以想像得到，哭泣叫嚷的小孩，舉止粗野的游客和灌滿啤酒的狂歡者，這些足以使任何美妙的氛圍迅速土崩瓦解。

　　要避免這些問題最簡(jiǎn)單的方法，自然是找個(gè)沒有人的地方，即使花錢獨(dú)享這種浪漫氣氛，也物有所值。那么，沒有比馬爾代夫的古麗都島更適合的地方了。

　　水上飛機(jī)從馬爾代夫的首都向西飛行三十分鐘，便可到達(dá)坐落在環(huán)狀珊瑚島上的這一小片有著白色沙地和茂盛的樹林的地方。全島只有六個(gè)房間，所以一次最多接待六對(duì)夫婦。每間房間都配有一個(gè)盡職的男管家，其中四間有自己的游泳池。此外，古麗都島還另設(shè)室內(nèi)和室外溫泉、跳水中心、餐廳和一個(gè)24小時(shí)營(yíng)業(yè)的酒吧。這里的房?jī)r(jià)每天以底價(jià)1000美金起跳。當(dāng)然，如果你有足夠的財(cái)力，自然可以不和其他陌生人分享小島，只要你每晚支付20000美金的費(fèi)用，這片小島就完全屬于你，你可以任意穿梭在6間平房里，還有6個(gè)管家以及6艘20米長(zhǎng)的游艇和隨時(shí)待命的船員為你服務(wù)。

　　巴勒提特古堡：亞洲修復(fù)得最好的財(cái)富

　　一般一個(gè)君主不會(huì)愿意放棄自己的城堡。Ghazanfar Alikhan二世——巴基斯坦山脈北部罕薩國(guó)王的后代，卻相信他祖先的家園——巴勒提特古堡，會(huì)在懂得照料它的人手中煥發(fā)出全新的神采。

　　巴勒提特古堡建于750年前，經(jīng)過(guò)了700多百年的地震、坍塌以及被遺忘，古堡已脆弱得不堪一擊。六年前，一個(gè)叫AKCSP的文化基金組織接手這座毀壞嚴(yán)重的王宮。在世界各地專家工程師指導(dǎo)下，耗費(fèi)了300多萬(wàn)美元，奇跡發(fā)生了：當(dāng)?shù)毓そ辰Y(jié)合現(xiàn)代和傳統(tǒng)的雙重工藝，使城堡重新從廢墟中佇立起來(lái)。

　　新的地基支撐著古老的城墻，聚合的網(wǎng)狀物加固了正面，從罕薩上空俯瞰下去，整個(gè)王宮顯得富麗堂皇，并且在不破壞文物的情況下，將王宮改建成十三套客房的飯店。兩百美元一晚的國(guó)王套房里，鋪著手工織物的席夢(mèng)思和希噶爾王當(dāng)年睡過(guò)的床并存，衛(wèi)生間則由衛(wèi)兵的房間改建，有著最現(xiàn)代化的設(shè)備，至于那上下兩層的豪華餐廳居然是當(dāng)年國(guó)王的馬廄。

　　早在上世紀(jì)20年代，一位英國(guó)的游客曾把巴勒提特古堡描繪成“建成的最令人驚訝的城堡”。而今天，我們可以把它說(shuō)成是“重建成的最令人驚訝的城堡”

    香港洲際酒店：亞洲最寫意的游泳池  

    有時(shí)，很難把對(duì)香港的熱愛和對(duì)它其中某一小塊特別地方的熱愛區(qū)分開，比如位于香港洲際酒店內(nèi)的寫意游泳池，說(shuō)它是亞洲最寫意的游泳池一點(diǎn)都不為過(guò)，首先得歸功于香港洲際酒店是亞洲最佳酒店之一，它位于九龍尖沙咀繁華的商業(yè)及購(gòu)物中心，座落在美麗如畫的維多利亞海港之畔，面向著名的維多利亞港，港島壯麗景色一覽無(wú)遺。 
   作為亞洲“第一泳池”，它由一個(gè)戶外室溫游泳池及三個(gè)不同溫度的戶外按摩池組成，綠樹環(huán)繞的三個(gè)泳池，被掩蔭得很隱蔽，以至于酒店大多數(shù)客人會(huì)忽略它們的存在，泳池中的水看上去正流向維多利亞港灣，置身其中，恍如與海天連成一體。 
     這里是香港最安逸狀態(tài)的象征，看著大多數(shù)穿著浴衣、拖著拖鞋的人來(lái)到泳池邊……有時(shí)也有煞風(fēng)景的肥胖商人一邊庸懶地曬太陽(yáng)，一邊吵鬧地打電話，但這里畢竟“人煙稀少”，只要你耐性一點(diǎn)，一定會(huì)發(fā)現(xiàn)一塊獨(dú)享安靜的私人空間

　　不丹：亞洲搭帳篷的最佳場(chǎng)所

　　在喜馬拉雅山南坡，中國(guó)和印度之間，有一個(gè)世外桃源似的高山內(nèi)陸小國(guó)——不丹，世人稱它作“最后的香格里拉”。與世無(wú)爭(zhēng)的不丹，似乎是一個(gè)對(duì)消費(fèi)主義有天然免疫力的“烏托邦”。不丹72%的土地由森林覆蓋，其中大部分保持原始狀態(tài)；它歡迎外國(guó)游客到訪，但是為了避免對(duì)環(huán)境和大自然造成破壞，他們并不積極發(fā)展旅游業(yè)，也不鼓勵(lì)大批游客到來(lái)。所以，不是有錢就能去不丹，去年一整年，進(jìn)入不丹的游客還不到6000人。

　　從不丹的國(guó)際機(jī)場(chǎng)所在地巴羅出發(fā)，沿著喜馬拉雅山前往首都廷布，長(zhǎng)途跋涉的第二天，在五個(gè)小時(shí)的“登山運(yùn)動(dòng)”之后，你會(huì)感到仿佛肌肉在燃燒，血液在撞擊，呼吸困難得就像得了肺氣腫。此時(shí)你只有繼續(xù)前行，因?yàn)榭赡苣闼�站立的地方正是Jimilangtso湖畔上方3810米高的山脊上。

　　這時(shí)，大山在落日光輝的沐浴下，儼然搖身一變成為一枝不染纖塵的玫瑰，遠(yuǎn)方的天空透著紫羅蘭色，美得讓人啞口無(wú)言。

　　下到湖畔邊，你的游伴已經(jīng)為你支起帳篷，夜幕降臨的時(shí)候，篝火忽明忽暗地閃動(dòng)著，沒多久你手中就多了一杯熱氣騰騰的不丹佳釀——口味甜美的朗姆酒。再品嘗一下當(dāng)?shù)貜N師不同凡響的廚藝——美味的炸蘑菇和一種用土豆、辣椒、奶酪混合制成的民族食物。

　　接下來(lái)你所要做的就是吃飽喝足，然后鉆進(jìn)帳篷，拉上門。因?yàn)榈诙�天，你也許要行更遠(yuǎn)的路。在不丹，尋找的就是這種筋疲力盡的興奮快感。