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    生活在現(xiàn)代都市里，人們常常被擁擠的人群和堵塞的交通折磨，一天下來心底不由冒出對鄉(xiāng)村鵝卵石小道的渴望，對青磚黑瓦中閑適生活氣息的向往。正是抱著這一情懷，市民越來越熱衷原汁原味的鄉(xiāng)村風貌。
    帶大家到山清水秀的蘇家圍、青龍湖、桂山等天然的好地方，去尋覓，返樸歸真，在休閑中享受遠離塵囂的寧靜，將邊走邊補的養(yǎng)生之旅進行到底。
    蘇家圍客家鄉(xiāng)村
    江風、竹韻、老屋、古榕、漁船、水車，構成了一個南中國的畫里鄉(xiāng)村形象，而濃厚的歷史文化底蘊則使蘇家圍更具魅力。
    走進蘇家圍，游客不僅可下地種菜、進坊榨油、釀酒，下河捉魚、漂流，品嘗到擂茶、小食及以野菜為主的農(nóng)家飯菜，而且猶如翻開了一部客家鄉(xiāng)村文化史。蘇家圍村是蘇東坡后裔聚居地，為廣東蘇氏最多御匾的自然村，歷史上曾因一年考上12個秀才而有“蘇半縣”之稱。
    觀賞等級：★★★    徒步性：★★★★★    門票：15元
    開放時間：全年開放
    青龍湖踏遍青山
    青龍湖是當年毛澤東和他的戰(zhàn)友“踏遍青山人未老，風景這邊獨好”的地方，如今是華南第二大人工湖，省級闊葉林自然保護區(qū)，風光秀麗的生態(tài)旅游勝地。
    青龍湖和萬綠湖是東江飄帶上兩顆無比珍貴的翡翠。兩湖相互輝映，自成姐妹。萬綠湖綠得可愛，青山湖凈碧迷人。
    最近開發(fā)的娘娘谷，峭壁參天，綠蔭如蓋，奇石星布，藤蔓草芳，疊瀑連連。隨處可見大自然和南粵先民留下的奧秘和神奇。
    觀賞等級：★★★    徒步性：★★★★    門票：30元    景點級別：國家AAAA級景區(qū)
    桂山享受森林浴
    新豐江國家森林公園桂山風景區(qū)是一家國家AAAA級景區(qū)，背靠河源第一高峰桂山，面對華面最大的人工湖萬綠湖。風景區(qū)依山面湖，山環(huán)水抱，自然風光獨厚。桂山風景區(qū)樹木終年常綠，四季花開果熟，素有“植物王國、動物樂園、旅游天堂”之稱。這里有北回歸線上廣東最大也是世界上少有的原始次生常綠闊葉林，有131種走獸和112種飛禽。良好的綠色生態(tài)，釀造了負離子含量成倍于都市的清新空氣，這里被譽為天然“大氧吧”，是都市人休閑渡假的“世外桃源”。
    觀賞等級：★★★★    徒步性：★★★★★    門票：45元    自游卡特惠價：40元。景點級別：國家AAAA級景區(qū)
    野生千年靈芝
    此特產(chǎn)自然生長于九連山之深山隱谷處，是一種珍貴的滋補品。具有較高的保健藥用價值，味甘，性質(zhì)溫和，香氣四滋，本品具有治虛勞、消化不良。能滋陰美顏，寧心安神，鎮(zhèn)咳定喘，滋補安神、抗病毒等功效！
    靈芝含有多種生理活性物質(zhì)，能夠調(diào)節(jié)、增強人體免疫力，對神經(jīng)衰弱、風濕性關節(jié)炎、冠心病、高血壓、肝炎、糖尿病、腫瘤等有良好的協(xié)同治療作用。靈芝還具有抗疲勞，美容養(yǎng)顏，延緩衰老，助睡眠。
    功能：野生靈芝對腫瘤、肝炎、心腦血管等疾病都有非常好的效用
    用法：食用時�。�40克~60克）用清水洗凈，用冷水浸十五分鐘，即可以與排骨或骨頭，以及其它肉類等一起煲湯，使用明火，效果更佳，宜濃宜淡，不論春夏秋冬，男女老少皆可食用。
    提示：表面那層是孢子粉，煲湯的時候只要把背沖洗干凈，表面輕輕沖一下就可以了，千萬別用刷子刷干凈要不精華就流失了！
    和平花菇
    “和平花菇”生產(chǎn)在河源市和平縣地帶，其個大飽滿，花菇素有“山珍”之稱。由于它味道鮮美，營養(yǎng)價值高，對人體健康十分有益，因此暢銷海內(nèi)外。據(jù)食品專家分析，每100克干花菇中，含蛋白質(zhì)13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纖維7.8克，灰分4.9克，鈣124毫克，磷415毫克，鐵23.5毫克，以及多種維生素。
    功能：李時珍著的《本草綱目》中載：“和平花菇乃食物中佳品，味甘性平，能益胃及理小便不禁”，并具“大益胃氣”、“托痘疹外出”之功。
    用法：先用冷水迅速洗出塵土，然后用冷水浸泡5~8小時，連水帶菇烹飪。因為，發(fā)菇水中含有12種人體必需而其它食物食物中難以滿足的營養(yǎng)物質(zhì)，故倒掉太可惜。
    特別提醒：千萬不要用溫水、熱水急發(fā)香菇，這樣會損失營養(yǎng)，還會使香菇食用時，好似有“柴油味”。
    和平板栗
    和平縣土地肥沃，耕作條件優(yōu)越，是有名的魚米之鄉(xiāng)，板栗種植面積較大，由于獨特的地理環(huán)境，其出產(chǎn)的“和平板栗”營養(yǎng)價值也非常之高。板栗富含蛋白、糖、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，既可熟食，也可生食。熟食粉酥、香甜宜人，生食清甜香。
    功能：板栗味甜性溫，可炒可煮，有和胃健脾功效。補益脾胃，板栗還有補腎的作用，活血散瘀。
    特別提醒：小兒面色無華、體倦乏力、形體偏瘦、厭食或拒食、經(jīng)常腹瀉，此時可將板栗仁蒸煮熟，磨粉制成糕餅，以增加其食欲，收澀瀉泄，調(diào)理腸胃。生食板栗有止血功效，可治吐血、衄血、便血等常見出血癥。將生板栗去殼，搗爛如泥，涂于患處可以治跌打損傷、瘀血腫痛等，中醫(yī)臨床證明也有一定療效。
    枸杞頭
    又名地骨皮。其性平，味甘，氣香，能清火明目，民間常用來治療陰虛內(nèi)熱、咽干喉痛、肝火上揚、頭暈目糊、低熱等有特效而且味道鮮美。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、門冬氨酸、精氨酸等，營養(yǎng)成分十分豐富。是酒樓、家庭保健美食！《食療本草》中記載枸杞頭有堅筋耐老、除風、補益筋骨和去虛勞等作用。
    俗名：枸杞菜、枸杞苗。性味：性涼，味甘苦。
    功能：補虛，益精，清熱，明目。用法：洗凈和骨頭煲湯。
    交通：天河客運站每天上午7：00至晚上8：00均有豪華大巴前往河源，每20分鐘一班，票價50元，乘車時間3個半小時左右。廣東鐵青推薦線路：蘇家圍、萬綠湖、桂山野人神秘谷二天278元。