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廈門 三味:洋味 土味 臺(tái)味
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     作為中國(guó)最早對(duì)外開(kāi)放的城市,廈門“洋”名在外,卻不妨礙它舉手投足間散發(fā)出閩南金三角特有的“土”氣息,而地處海峽前沿,臺(tái)商云集,又給這個(gè)極具包容性的城市帶來(lái)了濃濃的“臺(tái)味”。
 


   在廈門最繁華的中山路,每到周六周日晚上,68歲的莊相敬都會(huì)帶著他的“廈門五緣歌仔戲劇團(tuán)”到步行街公演。巨幅廣告牌上穿著洋裝的外國(guó)模特與身著傳統(tǒng)戲服濃墨重彩出場(chǎng)的演員相映成趣,大廣弦拉起來(lái)了,閩南味的腔調(diào)唱起來(lái)了,記者看到,拎著大商場(chǎng)購(gòu)物袋的女子、吃著閩南特色春卷的小孩,還有拿著相機(jī)“獵艷”的外國(guó)游客,都被吸引過(guò)來(lái)。
  中山路及其附近一帶可以說(shuō)是廈門種種風(fēng)味的高度濃縮。崇尚西方情調(diào)的人乘坐觀光電梯到“必勝客”享受比薩餅的美味,喜歡中式口味的人悠然邁進(jìn)“黃則和”與“吳再添”老店,來(lái)一碗花生湯、面線糊或“土筍凍”。而對(duì)書籍情有獨(dú)鐘的人,可以到大陸唯一的臺(tái)灣圖書專賣店--廈門臺(tái)灣書店翻閱臺(tái)版書籍。書店總經(jīng)理申顯揚(yáng)告訴記者,店里現(xiàn)有臺(tái)灣書籍3萬(wàn)多種20多萬(wàn)冊(cè),許多外地游客慕名而來(lái),享受一段“臺(tái)味”盎然的時(shí)光。
 


  沿著中山路往輪渡的方向行走,可以望見(jiàn)鼓浪嶼。廈門大學(xué)教授易中天描述這座小島時(shí),說(shuō)“優(yōu)美的鋼琴聲,從一些英式、法式、西班牙式的小樓里流溢而出”。確實(shí)是。600多臺(tái)鋼琴、1000多座風(fēng)貌建筑使得兼具“琴島”和“萬(wàn)國(guó)建筑博物館”之名的鼓浪嶼“洋”氣十足。而不經(jīng)意間,又能瞥見(jiàn)閩南風(fēng)格的飛檐翹角,碰到一些在榕樹(shù)下泡功夫茶的廈門老伯,有一搭沒(méi)一搭說(shuō)著閩南話!把髿狻薄巴廖丁辈⑿胁汇,相得益彰。
  對(duì)于喜歡臺(tái)灣貢糖和金門高粱酒的人來(lái)說(shuō),到大嶝對(duì)臺(tái)小額商品交易市場(chǎng)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)是個(gè)不錯(cuò)的主意;對(duì)臺(tái)灣風(fēng)貌感興趣的,或許會(huì)在晴和的日子到會(huì)展中心“近距離目測(cè)”金門;而在廈門和平碼頭,眾多臺(tái)胞往來(lái)其間堪稱一景。今年前11個(gè)月,廈門——金門這條兩岸之間的“黃金通道”出入境旅客總?cè)藬?shù)已超過(guò)55萬(wàn)人次。
  在地處廈門江頭的臺(tái)灣街,經(jīng)營(yíng)石材生意多年的范國(guó)恩是廈門6萬(wàn)多名臺(tái)商臺(tái)屬中的一員,1年中有11個(gè)月待在廈門。談起廈門的“臺(tái)味”生活,他如數(shù)家珍:可以到東方巴黎廣場(chǎng)吃臺(tái)灣肉粽,到蓮花二村跟臺(tái)灣師傅學(xué)花式撞球,還可以到臺(tái)灣人開(kāi)的“康康柳丁”唱歌或到“漫畫王”看漫畫,當(dāng)然也可以到大陸唯一的臺(tái)灣水果銷售集散中心購(gòu)買蓮霧、釋迦等臺(tái)灣產(chǎn)地水果。他說(shuō):“廈門是一個(gè)開(kāi)放的城市,獨(dú)具特色,又兼容各種風(fēng)味,惹人喜愛(ài)!
作者: 通訊員:--
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