千島湖的數(shù)萬畝森林盛產(chǎn)山珍野味，５７３平方公里的水域有９４種淡水魚，千島湖人憑借這一流的生態(tài)資源，做足美食文章，展示千島湖地方特色的各式菜肴，都是城里人平時吃不到的美味佳肴，如清蒸鱖魚、銀魚羹、千島玉鱉、野香菇、石雞等等。大街小巷的許多小吃店、大排檔燒制的菜肴亦具有地方特色，風(fēng)味俱佳，價格低廉。
千島湖地處山區(qū)，沒有污染，生態(tài)環(huán)境絕佳，盛產(chǎn)綠色產(chǎn)品，是全國四大淡水魚基地之一，其中“淳牌”有機(jī)魚是國內(nèi)第一個榮獲有機(jī)魚稱號的品牌魚，目前享譽(yù)國內(nèi)外。另外，千島湖的野生石雞、山雞、蕨菜、山筍、石衣等“野貨”資源十分豐富。千島湖菜肴有紅燒、蔥油、油炸煎等制作方法，并逐漸形成了以淡水魚原料為主、山珍野味為輔的獨(dú)特的菜肴。
千島湖是養(yǎng)生居住的天堂，進(jìn)入千島湖的第一印象就是千島湖環(huán)湖一圈都是賓館飯店。只要是在千島湖，住宿的選擇就很多。
住千島湖鎮(zhèn)：千島湖鎮(zhèn)是千島湖旅游的集散、服務(wù)中心，也是浙西的旅游重鎮(zhèn)。千島湖鎮(zhèn)是一個非常有特色的小山城，鎮(zhèn)上的建筑物大多依山而建，傍水而筑。鱗次櫛比的高樓、峰回路轉(zhuǎn)的街市，若隱若現(xiàn)地鑲嵌在凝翠吐綠的山巒層林之中，與湖光山色相映襯，恰到好處地形成了獨(dú)具一格的“一城山色半城湖”的迷離風(fēng)光。千島湖鎮(zhèn)已擁有高中低檔賓館飯店７０余家，標(biāo)準(zhǔn)床位９０００多張，大都是臨湖的，也有深居鬧市的。只要提前預(yù)訂都能入住，價格不高，一般的標(biāo)準(zhǔn)房價格在１００元－４００元不等。當(dāng)然同樣星級的飯店也會因?yàn)榕R湖位置不同而設(shè)不同的價格，相差在５０元左右。
住度假別墅：游客在這里可以感受到“世外桃源”的愜意，與世隔絕，將工作的煩厭拋到九霄云外，在這里只有清新的空氣、滿眼的綠色和一身的安逸。這些度假別墅也都配有游艇俱樂部，可以讓游客瘋狂的玩一把，與屬下、與夫人、與知心、與戀人一起譜寫浪漫與休閑。
住小木屋：如果說能在千島湖住上一兩個星期，那么就應(yīng)該去千島湖的溫馨島住一住小木屋，小木屋外形拙樸自然，內(nèi)按三星級標(biāo)準(zhǔn)裝修，各項(xiàng)設(shè)施一應(yīng)俱全，共有１００余個床位。其實(shí)一踏上溫馨島就能讓人感受到它的溫馨，赭紅色澤的土壤，綠蘑菇般的樹冠，小石鋪就的山路，撲鼻的花香和沿路的綠蔭足以讓人置身于花園之中，溫馨島上小木屋以粗粗原木作梁、青青竹篾為檐、掩藏在松林山野間的竹樓木屋，構(gòu)成了原始風(fēng)味的溫馨島。溫馨島還有民俗表演，還有水上娛樂，總有臨湖的風(fēng)味餐廳，一邊品美景，一邊品美食，自是悠然自得。
其實(shí)光就千島湖的美景就能讓您在千島湖睡個好覺。
購在千島湖
千島湖地處山區(qū)，沒有污染，生態(tài)環(huán)境絕佳，盛產(chǎn)綠色產(chǎn)品。
魚干：
千島湖是淡水魚的一個“大倉庫”，８７種淡水魚做的各式水產(chǎn)品豐富多彩。有鱖魚、鳊魚、鰱魚、干鰍、石斑魚、棍子魚等等，千島湖的各種大大小小的魚經(jīng)過爆曬或烘焙，制成各式魚干，或咸或淡，有的長達(dá)一米，掛在土特產(chǎn)商店的貨架上，甚是壯觀，現(xiàn)在也有將魚新鮮的經(jīng)過處理，剁成一段一段封好，放上一年半載都很新鮮。魚干可制作成褒等美味佳肴深得人們的喜愛。
高山綠茶：
淳安四面皆山，群峰聳峙，山巒疊翠，溪水縱橫，云霧繚繞，漫射光多，林木繁茂，高山底谷差異懸殊，地形復(fù)雜多變以及千島湖水體調(diào)溫效應(yīng)產(chǎn)生的多層次立體型氣候，使沿湖幾十萬公頃山坡地成了栽培茶樹的風(fēng)水寶地。眾多的高山茶園出產(chǎn)了許多高品質(zhì)的綠茶，鳩坑毛尖在唐朝就列為貢品了，它已有２０００余年的生產(chǎn)歷史。８０年代新品種千島玉葉曾榮獲國家部優(yōu)省優(yōu)產(chǎn)品千島湖系列名茶已遠(yuǎn)銷５０多個國家和地區(qū)以及全國２２個省市區(qū)。
山核桃：
又稱小核桃、小胡桃，是我國特有的、稀少的木本油料和干果。淳安的產(chǎn)量占了全國的４０％。山核桃是植物界的“遺老”，僅淳安和臨安有。說它名貴，是由于它富含油脂，種仁含油率高達(dá)７０－７４％，是一種鮮美而又易被人體吸收，可以防冠心病的優(yōu)良品種，千島湖的開發(fā)商以核桃肉為主要原料的各種糕點(diǎn)、蜜餞、糖果等系列產(chǎn)品，深受消費(fèi)者的喜愛。
野生獼猴桃：
千島湖為浙江省面積最大的縣，它以丘陵、高山為主，因而野生果實(shí)特別多特別有名的是野生獼猴桃，它具有“水果之王”美譽(yù)，富含糖、維生素、有機(jī)酸等，有抗癌等多種醫(yī)用功效。如值秋天，正碰上獼猴桃成熟，千島湖大街小巷都有物美價廉的從鄉(xiāng)村大山里來的獼猴桃賣。
野生藕粉：
是淳安的傳統(tǒng)特產(chǎn)。它是從高山野生葛根中提取而成的純天然的野生類淀粉，在明朝是就列為貢品了。葛粉的營養(yǎng)價值很高，還有一定的藥用價值：可生津止渴、消炎解毒、防暑止瀉、清熱潤肺。葛粉的食用很方便，只需在葛粉中加入適量的開水，拌勻，即可食用，吃起來潤滑柔滑，清香芬頰，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕婦、兒童的理想食品。
茶園豆腐干：
早在清朝，茶園豆腐干就十分有名，它的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細(xì)，摻進(jìn)豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實(shí)，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調(diào)料的醬油里浸泡，取出后陰干即成。制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味。當(dāng)年乾隆皇帝游江南時，嘗到此豆腐后贊不絕口，欽定為貢品。直到現(xiàn)在，這種豆腐干上還印著一個“乾”字。千島湖各農(nóng)貿(mào)市場都可買到。
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