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各省轄市、直管縣（市）旅游局（委）、省直旅游星級(jí)飯店：
    為認(rèn)真貫徹落實(shí)文化和旅游部及省委、省政府關(guān)于加強(qiáng)安全工作系列決策部署，進(jìn)一步規(guī)范全省旅游星級(jí)飯店安全生產(chǎn)秩序，營(yíng)造平安、和諧、有序的旅游環(huán)境，確保廣大游客的生命財(cái)產(chǎn)安全，現(xiàn)就進(jìn)一步做好旅游星級(jí)飯店安全工作有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
    一、提高認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
    安全，是人最基本也是最重要的需求。習(xí)總書記強(qiáng)調(diào)，“發(fā)展決不能以犧牲人的生命為代價(jià)。這必須作為一條不可逾越的紅線”。近年來，隨著我省旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展，旅游星級(jí)飯店發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，加強(qiáng)星級(jí)飯店安全工作十分重要，特別是消防、食品衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、治安等安全工作直接關(guān)系到賓客的身體健康和生命安全，也直接影響我省旅游業(yè)的形象。因此，各級(jí)旅游行政主管部門和各旅游星級(jí)飯店要切實(shí)提高思想認(rèn)識(shí)，把做好安全工作擺上突出位置，列入重要議事日程。各級(jí)旅游主管部門要主管領(lǐng)導(dǎo)親自抓，落實(shí)第一責(zé)任人的安全責(zé)任制，督促星級(jí)飯店加強(qiáng)安全管理，認(rèn)真落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任。各旅游星級(jí)飯店要進(jìn)一步健全安全生產(chǎn)責(zé)任制，落實(shí)企業(yè)安全主體責(zé)任。星級(jí)飯店主要負(fù)責(zé)人是第一責(zé)任人，要對(duì)本單位的安全生產(chǎn)工作全面負(fù)責(zé)，同時(shí)要教育和抓好各類責(zé)任人，盡職盡責(zé)，確保安全生產(chǎn)工作落到實(shí)處。
    二、健全制度，突出重點(diǎn)
    各級(jí)旅游主管部門要建立對(duì)星級(jí)飯店的安全檢查和監(jiān)管制度，特別是在旅游旺季和節(jié)假日等重點(diǎn)時(shí)節(jié)，要主動(dòng)會(huì)同公安、消防、衛(wèi)生等部門加大對(duì)星級(jí)飯店的消防、衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備等安全檢查；要以旅游星級(jí)飯店評(píng)定和復(fù)核為契機(jī)，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，建立健全飯店安全管理長(zhǎng)效機(jī)制，建立責(zé)任清單，加強(qiáng)痕跡化管理。各旅游星級(jí)飯店要建立完善的地震、火災(zāi)、食品衛(wèi)生、公共安全、治安事件、設(shè)施設(shè)備突發(fā)故障等各項(xiàng)突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案；要嚴(yán)格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設(shè)備有效運(yùn)行及人員責(zé)任到位；要注重食品加工流程的衛(wèi)生管理，完善食品安全生產(chǎn)程序和食品留樣制度，保證食品安全；要制定各項(xiàng)運(yùn)行和檢查制度，確保水、電、氣、油、壓力容器、管線等設(shè)施設(shè)備安全有效運(yùn)行。
    三、狠抓落實(shí)，確保安全
    各級(jí)旅游主管部門要結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真研究制定配套措施和方案，充分運(yùn)用行政監(jiān)督手段，多措并舉，認(rèn)真做好星級(jí)飯店安全生產(chǎn)工作；開展旅游星級(jí)飯店安全工作相關(guān)法律法規(guī)的宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)安全培訓(xùn)，進(jìn)一步增強(qiáng)安全意識(shí)，引導(dǎo)行業(yè)自律，促進(jìn)我省旅游星級(jí)飯店安全有序發(fā)展。
    各旅游星級(jí)飯店要遵守有關(guān)安全生產(chǎn)的法律、法規(guī)、規(guī)章，加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理，建立、健全安全生產(chǎn)責(zé)任制度，要把規(guī)范制度運(yùn)轉(zhuǎn)作為確保安全的有力抓手，定期召開安全例會(huì)，分析研判安全形勢(shì)，制定有效安全措施，扎實(shí)開展安全生產(chǎn)教育培訓(xùn)，督促推進(jìn)安全生產(chǎn)工作落實(shí)；注重建立生產(chǎn)安全事故隱患排查機(jī)制，進(jìn)一步完善安全生產(chǎn)應(yīng)急機(jī)制，研究制定生產(chǎn)安全事故應(yīng)急救援預(yù)案，遇有突發(fā)事故情況，要迅速啟動(dòng)應(yīng)急救援預(yù)案，采取有效措施，防止事故擴(kuò)大，減少人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失，并按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定及時(shí)、如實(shí)報(bào)告消防、旅游、安監(jiān)等行政主管部門。
　

                          
                                2018年8月30日