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各省轄市、省直管縣（市）旅游星級(jí)飯店評(píng)定委員會(huì)、各省直星級(jí)飯店：
    按照全國(guó)星評(píng)委的要求，為進(jìn)一步加強(qiáng)星級(jí)飯店管理，維護(hù)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性，促進(jìn)星級(jí)飯店服務(wù)水準(zhǔn)和運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的全面提升，省星評(píng)委下發(fā)了《關(guān)于做好2015年度星級(jí)飯店復(fù)核工作的通知》，明確了2015年復(fù)核工作的指導(dǎo)思想、工作原則、工作重點(diǎn)和具體工作安排，在各級(jí)星評(píng)委的大力支持和各級(jí)星評(píng)員的密切配合下，圓滿完成了2015年度全省旅游星級(jí)飯店評(píng)定性復(fù)核工作�，F(xiàn)將相關(guān)情況通報(bào)如下：
    一、復(fù)核工作情況
    （一）全省星級(jí)飯店概況
2015年度新評(píng)星級(jí)飯店14家，其中：五星級(jí)2家，四星級(jí)3家，三星級(jí)9家。截止2015年底，全省共有星級(jí)飯店569家，其中：五星級(jí)18家，四星級(jí)99家，三星級(jí)329家，二星級(jí)120家，一星級(jí)3家。
（二）復(fù)核基本情況
2015年，我省各級(jí)星評(píng)委共對(duì)520家星級(jí)飯店進(jìn)行了評(píng)定性復(fù)核和年度復(fù)核，取消了24家飯店的星級(jí)資格（四星級(jí)1家，三星級(jí)18家，二星級(jí)5家），29家飯店被要求限期整改。
省星評(píng)委直接委派省級(jí)星評(píng)員對(duì)54家滿三年期的四星級(jí)飯店和省直飯店進(jìn)行了評(píng)定性復(fù)核，對(duì)23家年度復(fù)核的省直飯店進(jìn)行了抽查，取消星級(jí)飯店1家，限期整改飯店10家；各省轄市、直管縣（市）星評(píng)委組織實(shí)施了各自轄區(qū)內(nèi)443家飯店的滿三年期評(píng)定性復(fù)核和年度復(fù)核工作，共取消星級(jí)飯店23家，限期整改飯店19家。
復(fù)核后我省共有星級(jí)飯店545家，其中：五星級(jí)18家，四星級(jí)98 家，三星級(jí)311家，二星級(jí)115家，一星級(jí)3家。
（三）主要工作做法
1.加強(qiáng)培訓(xùn)，完善制度
為進(jìn)一步增強(qiáng)旅游星級(jí)飯店評(píng)定工作的規(guī)范性和科學(xué)性，提高星級(jí)質(zhì)量品牌的認(rèn)可度和社會(huì)影響力，省旅游局下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范全省旅游星級(jí)飯店評(píng)定工作的通知》，并于12月份召開(kāi)了省級(jí)星評(píng)員培訓(xùn)換屆大會(huì)。借此機(jī)會(huì)，省星評(píng)辦結(jié)合日常工作實(shí)際，對(duì)現(xiàn)有工作程序進(jìn)行了梳理和完善，初步搭建了河南省星評(píng)委規(guī)章制度體系。2015年度星級(jí)飯店復(fù)核工作嚴(yán)格遵照新制度體系有序開(kāi)展，各級(jí)星評(píng)委和星評(píng)員嚴(yán)守紀(jì)律，按照新程序和新標(biāo)準(zhǔn)，圓滿完成了工作任務(wù)。
    2.科學(xué)調(diào)度，合理安排  
    省星評(píng)辦在委派星評(píng)員時(shí)，按照“新老搭配、區(qū)域交叉、企校互補(bǔ)”的方針，有效促進(jìn)了新任星評(píng)員工作能力的提升、不同區(qū)域業(yè)界之間的交流與學(xué)習(xí)、不同視角之間的思想碰撞，實(shí)現(xiàn)了星評(píng)員之間、區(qū)域之間、企校之間的平衡與互補(bǔ)。這種安排不僅得到了廣大星評(píng)員的認(rèn)可，也更有力的保證了復(fù)核工作質(zhì)量。
3. 多方協(xié)調(diào)，嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)
    本次評(píng)定性復(fù)核任務(wù)得以圓滿完成，離不開(kāi)全體省級(jí)星評(píng)員和各省轄市、直管縣星評(píng)辦的大力配合和支持，更離不開(kāi)他們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格把握。各位省級(jí)星評(píng)員不辭辛苦，在繁忙的本職工作中擠出時(shí)間，無(wú)償執(zhí)行檢查任務(wù)，短時(shí)間內(nèi)完成對(duì)飯店做出全面檢查、客觀評(píng)價(jià)和專業(yè)指導(dǎo)，同時(shí)能夠嚴(yán)守標(biāo)準(zhǔn)、從嚴(yán)把關(guān)，敬業(yè)樂(lè)業(yè)。各級(jí)星評(píng)辦工作細(xì)致認(rèn)真，提前做好復(fù)核飯店的情況摸排工作，敦促不達(dá)標(biāo)飯店積極整改并及時(shí)向省星評(píng)辦反映相關(guān)情況，協(xié)助省級(jí)星評(píng)員實(shí)施復(fù)核工作，極大地促進(jìn)了本次評(píng)定性復(fù)核工作的按時(shí)保質(zhì)保量完成。
    二、主要特點(diǎn)
（一）調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，深挖飯店潛能
多數(shù)復(fù)核飯店正確認(rèn)識(shí)形勢(shì)，積極在管理和服務(wù)上下功夫，從轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)思路和發(fā)展方式上要效益，挖掘市場(chǎng)潛力，創(chuàng)新消費(fèi)模式，推出適應(yīng)市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。如積極開(kāi)發(fā)企業(yè)用戶的會(huì)議接待；有針對(duì)性的在菜品和服務(wù)方面尋求新突破，做大散客市場(chǎng)；注重家庭客戶及各種宴會(huì)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)等。同時(shí)，注重拓展?fàn)I銷渠道，加大自身宣傳，如充分利用網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、建立微信公眾平臺(tái)、實(shí)行全員營(yíng)銷、赴周邊省市宣傳等。各飯店通過(guò)克服政策調(diào)整帶來(lái)的市場(chǎng)沖擊和經(jīng)營(yíng)困難，使星級(jí)飯店整體水平保持穩(wěn)中有升，服務(wù)質(zhì)量有了進(jìn)一步提升。
（二）加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升管理水平
大部分星級(jí)飯店都建立了完整的管理規(guī)章制度，能按照星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格內(nèi)部管理，部分酒店還制定了本企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)體系，深入細(xì)化酒店服務(wù)規(guī)范及流程。各星級(jí)飯店普遍把加強(qiáng)員工培訓(xùn)作為提升服務(wù)質(zhì)量、贏得市場(chǎng)生存空間的有效途徑來(lái)抓。多數(shù)飯店把培訓(xùn)工作作為提高服務(wù)質(zhì)量的重要手段，制定培訓(xùn)計(jì)劃，努力提高員工素質(zhì)。一些年代比較久的飯店，盡管設(shè)施設(shè)備盡心維護(hù)保養(yǎng)，仍然無(wú)法與新開(kāi)業(yè)的酒店相比，但由于完善的規(guī)章制度、員工規(guī)范化的服務(wù)、優(yōu)秀的企業(yè)文化，在當(dāng)?shù)匾廊挥袕?qiáng)大的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
（三）注重節(jié)能增效，強(qiáng)調(diào)持續(xù)發(fā)展
各飯店均重視在節(jié)能減排、增收節(jié)支上動(dòng)腦筋、想辦法，在能源、物品、設(shè)施設(shè)備管理等方面，因地制宜地開(kāi)展了綠色、環(huán)保、精細(xì)化管理，不斷完善能耗考核控制體系，并通過(guò)技術(shù)改造來(lái)降低飯店能耗，節(jié)約經(jīng)營(yíng)成本。不少飯店安裝分量電表，使用太陽(yáng)能、節(jié)能燈等節(jié)能設(shè)備及產(chǎn)品，倡導(dǎo)綠色環(huán)保的經(jīng)營(yíng)理念，降低飯店的運(yùn)營(yíng)成本。在實(shí)現(xiàn)綠色低碳發(fā)展的同時(shí)，多數(shù)飯店都能積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，并廣泛開(kāi)展了“光盤(pán)行動(dòng)”，將“創(chuàng)綠理念”體現(xiàn)在每個(gè)細(xì)節(jié)，有力地促進(jìn)了飯店穩(wěn)定、健康、持續(xù)發(fā)展。
（四）強(qiáng)化安保意識(shí)，確保運(yùn)營(yíng)安全
各星級(jí)飯店的安全管理規(guī)章制度和各類應(yīng)急預(yù)案比較健全，都能把安全工作責(zé)任制落實(shí)到每個(gè)部門(mén)、每個(gè)員工，切實(shí)把好消防安全和食品生產(chǎn)安全關(guān)。按時(shí)組織安全知識(shí)技能培訓(xùn)和演練，提高了員工的安全防范意識(shí)和處理突發(fā)事故的能力；加大力度排查安全隱患，將隱患消滅于發(fā)生前，確保飯店安全經(jīng)營(yíng)、安全服務(wù)。
    三、存在問(wèn)題
（一）設(shè)施設(shè)備老化,維護(hù)不到位
    部分飯店設(shè)施設(shè)備陳舊，更新不及時(shí)、維修保養(yǎng)不到位是此次復(fù)核中表現(xiàn)較為突出的問(wèn)題之一。有些飯店因開(kāi)業(yè)多年，后期更新改造資金投入力度不夠，設(shè)施設(shè)備明顯陳舊老化，影響客人的正常使用；有些飯店是管理方維護(hù)保養(yǎng)意識(shí)薄弱，墻紙開(kāi)裂、門(mén)窗油漆脫落、墻面瓷磚破損、地板或地毯臟污、布草臟污破舊等現(xiàn)象較為普遍。這些問(wèn)題不僅影響了飯店客人的感受，也降低了飯店應(yīng)有的舒適度。
    （二）員工流動(dòng)性大，服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定
    由于社會(huì)大環(huán)境和行業(yè)特點(diǎn)，各飯店的管理人才與一線員工供給依然不足，飯店業(yè)員工流動(dòng)率居高不下，人才缺乏成為困擾飯店業(yè)的普遍難題。目前，飯店一線崗位人員的缺編情況較嚴(yán)重,新員工所占的比例較大，工作熟練程度和工作要求很難達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),員工在大工作量的情況下，工作的條理性以及對(duì)客的服務(wù)質(zhì)量等方面出現(xiàn)較多的問(wèn)題,從而造成飯店服務(wù)質(zhì)量不穩(wěn)定。
    (三)外包項(xiàng)目監(jiān)管不足，相應(yīng)服務(wù)不達(dá)標(biāo)
    為緩解飯店的經(jīng)營(yíng)壓力，不少飯店采取了將部分服務(wù)項(xiàng)目外包的形式。少數(shù)飯店對(duì)外包經(jīng)營(yíng)部門(mén)監(jiān)管不力，安全、服務(wù)、衛(wèi)生等方面都與星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求有差距。飯店在和外包單位簽訂租用合同時(shí)，存在要求不夠明確，內(nèi)容不夠全面，日常疏于管理，沒(méi)有按照本星級(jí)的要求全程監(jiān)管等問(wèn)題。飯店與外包部門(mén)的整體協(xié)作協(xié)調(diào)能力較差，對(duì)承包人的管理和約束力有待加強(qiáng)。
    （四）地域發(fā)展不均衡，差異進(jìn)一步加大
    星級(jí)飯店發(fā)展的地域差異比較明顯，特別是縣區(qū)的飯店，星級(jí)意識(shí)不強(qiáng)，管理層對(duì)標(biāo)準(zhǔn)不夠熟悉，必備項(xiàng)目缺失，設(shè)施設(shè)備達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)質(zhì)量差距較大等現(xiàn)象比較嚴(yán)重。除軟硬件方面的差距，經(jīng)營(yíng)狀況方面也大相徑庭。即便是同星級(jí)飯店，因投資環(huán)境、市場(chǎng)機(jī)制、經(jīng)營(yíng)理念等的差異性，在經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)水平方面表現(xiàn)出了發(fā)展不均衡現(xiàn)象。
    附件：2015年度河南省星級(jí)飯店復(fù)核結(jié)果

                                  2016年2月19日

附件：2015年度河南省旅游星級(jí)飯店復(fù)核結(jié)果

    根據(jù)全省各省轄市、直管縣旅游星級(jí)飯店復(fù)核結(jié)果和抽查情況，經(jīng)省星評(píng)委研究，現(xiàn)對(duì)取消星級(jí)和限期整改的星級(jí)
飯店做以下通報(bào)（通過(guò)復(fù)核星級(jí)飯店名單不再予以公布）：
一、取消星級(jí)的飯店
    河南開(kāi)來(lái)大酒店（4140005）、洛陽(yáng)市神都大廈（4130052）、洛陽(yáng)市鴻泉賓館（4130056）、長(zhǎng)葛市葛天賓館（4130096）、濮陽(yáng)市長(zhǎng)城賓館（4130141）、開(kāi)封市金明池大酒店（4130166）、新鄉(xiāng)電力賓館（4130172）、舞陽(yáng)花園酒店（4130201）、焦作新亞細(xì)亞大酒店（4130208）、桐柏賓館（4130230）、洛陽(yáng)市云天賓館（4130273）、浚縣大伾山賓館（4130278）、內(nèi)鄉(xiāng)廣電賓館（4130338）、南陽(yáng)金陽(yáng)光大酒店（4130343）、唐河縣泗水金灣酒店（4130345）、南陽(yáng)市天景賓館（4130351）、焦作市穆家寨生態(tài)度假酒店（4130367）、林州市海鑫源酒店（4130371）、南陽(yáng)在水一方商務(wù)酒店（4130374）、濮陽(yáng)市桃園賓館（4120095）、駐馬店發(fā)時(shí)達(dá)酒店（4120135）、魯山縣賓館（4120161）、洛陽(yáng)市浦江賓館（4120203）、焦作市甲方乙方商務(wù)賓館（4120294）；
二、對(duì)星級(jí)意識(shí)不強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)管理不善的29家飯店予以限期整改并通報(bào)批評(píng)：
四星級(jí)（10家）：河南長(zhǎng)城飯店、洛陽(yáng)君悅龍豪酒店、新鄉(xiāng)金龍大酒店、安陽(yáng)中原賓館、濟(jì)源雅士達(dá)酒店、南陽(yáng)富唐中州國(guó)際酒店、唐河縣藍(lán)灣中州國(guó)際酒店、河南迎君國(guó)際酒店、沈丘縣錦華大酒店、固始維多利亞國(guó)際酒店。
三星級(jí)（9家）：鄭州管城飯店、新鄭皇宮大酒店、汝陽(yáng)杜康大酒店、宜陽(yáng)賓館、新鄉(xiāng)市新飛大酒店、沁陽(yáng)賓館、龍池曼星鵬度假酒店、修武縣度假大酒店、泌陽(yáng)寶頤酒店。
二星級(jí)（9家）：滎陽(yáng)賓館、博愛(ài)縣民族飯店、洛寧仁和大酒店、陸渾旅游度假村、駐馬店碧海云天商務(wù)酒店、泌陽(yáng)皇家別苑、遂平聯(lián)通商務(wù)酒店、遂平皇冠商務(wù)酒店、遂平佳和賓館。
一星級(jí)（1家）：焦作市吉祥賓館。