秋季水果花樣吃法
http://www.b6man.com 添加時間:2017/10/26 16:50:25 來源:河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù):
秋季大量水果上市,但由于天氣轉(zhuǎn)涼,生吃水果腸胃總會“鬧別扭”。其實,我們不妨嘗試點新花樣,不但能帶來全新的口感,而且能養(yǎng)胃潤燥,增加食療功效。
蒸著吃:蘋果、梨
蘋果和梨最能滋陰潤燥,但很多胃寒的人卻因為這兩種水果的寒涼屬性望而卻步。此時,蒸食是最好不過的吃法了。比如冰糖雪梨,把梨洗干凈,去除中間的果核,在梨里加3塊~5塊冰糖,放到鍋上蒸,吃起來香甜可口,具有滋陰、潤燥,改善皮膚發(fā)干、發(fā)癢的作用。
消化不良的人還可以蒸蘋果或煮蘋果水喝,對治療腹瀉效果很好,但便秘時不宜吃。
制成茶:柚子、檸檬
柚子甜度低,咳嗽痰多的人喝點蜂蜜柚子茶是不錯的選擇。用刀把柚子皮薄薄地刮下來,柚子肉撕成小塊;切好的柚子皮放入清水,中火煮10分鐘;再放入果肉熬1個小時,放涼后加入蜂蜜,攪拌均勻即可。
還可仿照柚子茶的方法制作檸檬蜂蜜茶。蜂蜜有潤腸通便的功效,檸檬富含維生素C,并且有很強(qiáng)的抗氧化性,適當(dāng)食用有益健康。
煮粥:梨、香蕉
秋季要特別注意降“燥”,飲食調(diào)養(yǎng)很重要,百合梨米粥是首選的潤燥膳食。具體做法是:選取雪梨1個(洗凈后連皮切碎),梗米100克,加適量水大火煮開,然后加鮮百合50克,慢火燉,煮粥食用。三者一起煮粥,有生津潤燥、清心安神的功效,老少皆宜。
香蕉粥也是清熱潤腸、和胃健脾的不錯選擇。做法是取香蕉3根,糯米100克,冰糖適量。將香蕉去皮、切成丁,將糯米放入開水鍋里燒開,加入去了皮的香蕉丁和冰糖,熬成粥即可。
(作者: 責(zé)任編輯:12301-3) 【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口】