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    清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，距今已有2500多年的歷史。古時清明的前一天為寒食節(jié)，古人為紀念春秋時期被晉文公燒死的介子推，實行禁火冷食。后來人們把兩個節(jié)日合二為一，故清明節(jié)也有寒食節(jié)的習俗。
    吃青團子　清明時節(jié)，江南一帶有吃青團子的風俗習慣。青團子，是用一種名叫“漿麥草”的野生植物，搗爛后擠壓出汁，取用這種汁水同晾干后的水磨純糯米粉拌勻、揉和制出的團子。青團子的餡是用細膩的糖豆沙制成，在包餡時，還要放入一小塊豬油。團坯制好后，將它們?nèi)牖\蒸熟，出籠時再用毛刷將熟菜籽油均勻地刷在團子的表面，青團子便制成了。
    吃馓子　我國的一些地方清明節(jié)有吃馓子的食俗。“馓子”是一種油炸食品，古時叫“寒具”，是人們在寒食節(jié)時吃的一種食物。寒食節(jié)禁火、吃冷飯的風俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個節(jié)日有關的馓子卻深受世人的喜愛。在我國馓子有南北方的差異：北方馓子粗大，以麥面為主料；南方馓子精巧，多以米面為主料。
    吃清明螺　清明是采食螺螄的最佳時節(jié)，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒，也可煮熟挑出螺肉，炒、涼拌、糟、熗無不適宜。若食法得當，可稱得上是“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”。
    吃清明果　浙南各地在清明時節(jié)采摘田野里的棉菜（又稱鼠曲草，中草藥書上稱佛耳草，有止咳化痰的作用）拌以糯米粉后搗勻，再加入糖豆沙或白蘿卜絲與春筍蒸熟，制成清明果。清明果色青碧味清香，吃起來別有一番風味。
吃歡喜團　四川成都一帶將炒米制成團，用線穿之，或大或小，再染上各種顏色，名曰：“歡喜團”。
    吃棗糕　棗糕又叫“子推餅”，我國北方一些地方用酵子發(fā)面，夾棗蒸食。人們還習慣將棗糕制成飛燕狀，用柳條串掛在門上，可以冷食，以紀念介子推。
    吃畫蛋　我國的一些地方，在清明節(jié)的頭一天夜里，把雞、鴨蛋煮熟后染成藍黃雜色，并在蛋殼上雕鏤成畫，作為冷食禮品贈送。據(jù)說，吃畫蛋，在隋唐時已盛行全國。
    此外，我國南北各地在清明時節(jié)還有食雞蛋、蛋糕、夾心餅、清明粽、饃糍、清明粑、干粥等食俗。