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    在河南大學(xué)的東門外，有幾個(gè)賣烤紅薯的小攤兒，只要從這里路過，大老遠(yuǎn)就能聞到香甜誘人的烤紅薯味兒。也許是經(jīng)不住誘惑，課間時(shí)，總有三五成群的學(xué)生來買烤紅薯。我曾問過一位學(xué)生：原來他并不餓，只是想買塊紅薯暖暖手、嘗嘗鮮。

    說起紅薯，它給我留下了刻骨銘心的記憶。

    1962年秋，我在南宮縣城關(guān)大隊(duì)搞“四清”。那時(shí)，當(dāng)?shù)亓鱾饕皇酌裰{：紅薯面條紅薯湯，紅薯蒸饃送姥娘，一天三頓靠紅薯，斷了紅薯餓斷腸。

    那年，自然災(zāi)害的陰影還籠罩著農(nóng)村，而紅薯就是農(nóng)民的救命稻草。紅薯，它不僅是高產(chǎn)農(nóng)作物，而且渾身都是寶：想吃鮮的就直接窖藏；也可曬成干或磨成面；鮮紅薯葉下到面條湯里，其味鮮美可口，亦可把它曬干，留作不時(shí)之需；就連莖蔓曬干后磨成面，也可作為代食品……

    再好的東西，吃多了也會(huì)倒胃口，也就是說：“吃傷了！”一天三頓吃紅薯，吃得我光吐酸水。這事讓爸爸知道了，他對(duì)我說：“吃點(diǎn)小蘇打或酵母片就好了。”此招果真靈驗(yàn)，追問其詳。爸爸才告訴我，當(dāng)年是奶奶賣房賣地才供他在上海讀完大學(xué)。在上海，“十里洋場”物價(jià)飛漲，只有紅薯最便宜，他經(jīng)�？考t薯度日，是紅薯幫他度過了那段艱苦的求學(xué)生涯。

    經(jīng)過幾個(gè)月與農(nóng)民的“三同”（“三同”即同吃、同住、同勞動(dòng)）。生活，我深深地體會(huì)到，對(duì)于紅薯，我們既離不開它，又討厭它。臨離開城關(guān)大隊(duì)那天，隊(duì)長執(zhí)意要為我們改善一頓。等到開飯時(shí)，端上來的餃子是黑的，餡兒里摻的主要是紅薯葉，連面條也是用紅薯面做的。這頓紅薯宴讓我們體會(huì)到樸素農(nóng)民那粗糧細(xì)作的良苦用心。體驗(yàn)到艱苦年代的農(nóng)村生活，他們?yōu)槎瑞嚮母冻隽颂�多、太多。這會(huì)兒，我是應(yīng)當(dāng)感激這救命的紅薯呢，還是應(yīng)當(dāng)感激這些終年撲在黃土地上的衣食父母呢！