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紅薯的記憶
http://www.b6man.com 添加時間:2014/11/24 8:58:20 來源:河南省旅游局信息中心 點擊次數(shù):
    在河南大學(xué)的東門外,有幾個賣烤紅薯的小攤兒,只要從這里路過,大老遠就能聞到香甜誘人的烤紅薯味兒。也許是經(jīng)不住誘惑,課間時,總有三五成群的學(xué)生來買烤紅薯。我曾問過一位學(xué)生:原來他并不餓,只是想買塊紅薯暖暖手、嘗嘗鮮。

    說起紅薯,它給我留下了刻骨銘心的記憶。

    1962年秋,我在南宮縣城關(guān)大隊搞“四清”。那時,當?shù)亓鱾饕皇酌裰{:紅薯面條紅薯湯,紅薯蒸饃送姥娘,一天三頓靠紅薯,斷了紅薯餓斷腸。

    那年,自然災(zāi)害的陰影還籠罩著農(nóng)村,而紅薯就是農(nóng)民的救命稻草。紅薯,它不僅是高產(chǎn)農(nóng)作物,而且渾身都是寶:想吃鮮的就直接窖藏;也可曬成干或磨成面;鮮紅薯葉下到面條湯里,其味鮮美可口,亦可把它曬干,留作不時之需;就連莖蔓曬干后磨成面,也可作為代食品……

    再好的東西,吃多了也會倒胃口,也就是說:“吃傷了!”一天三頓吃紅薯,吃得我光吐酸水。這事讓爸爸知道了,他對我說:“吃點小蘇打或酵母片就好了。”此招果真靈驗,追問其詳。爸爸才告訴我,當年是奶奶賣房賣地才供他在上海讀完大學(xué)。在上海,“十里洋場”物價飛漲,只有紅薯最便宜,他經(jīng)?考t薯度日,是紅薯幫他度過了那段艱苦的求學(xué)生涯。

    經(jīng)過幾個月與農(nóng)民的“三同”(“三同”即同吃、同住、同勞動)。生活,我深深地體會到,對于紅薯,我們既離不開它,又討厭它。臨離開城關(guān)大隊那天,隊長執(zhí)意要為我們改善一頓。等到開飯時,端上來的餃子是黑的,餡兒里摻的主要是紅薯葉,連面條也是用紅薯面做的。這頓紅薯宴讓我們體會到樸素農(nóng)民那粗糧細作的良苦用心。體驗到艱苦年代的農(nóng)村生活,他們?yōu)槎瑞嚮母冻隽颂、太多。這會兒,我是應(yīng)當感激這救命的紅薯呢,還是應(yīng)當感激這些終年撲在黃土地上的衣食父母呢!
(作者: 責任編輯:志威)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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