10月16日,河南餐飲產業(yè)互融大會在鄭州國際會展中心召開,其中,來自“欒川味道”廚師團隊現(xiàn)場制作,“色、香、味、意”俱全的部分菜品展示,在整個交流大會中,深得在場嘉賓好評。
好山好水孕育好食材,欒川山珍美食風味多樣,四季有別,自2019年以來,獨具地域特色的“欒川味道"美食品牌一經推出,便受到來欒游客所青睞,品“欒川味道”在欒川逐漸成為一種旅游的新時尚!
“欒川味道”部分菜品展示
“欒川味道”現(xiàn)場制作
參會嘉賓紛紛駐足欒川味道展區(qū)
在當日下午的餐飲產業(yè)論壇上,河南省餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會發(fā)布“中國菜-河南味道”發(fā)布。本次“中國菜——河南味道”發(fā)布是在“2018向世界發(fā)布中國菜暨全國省籍地域經典名菜、名宴大型交流會”的基礎之上,進一步著重突出河南美食特色而推出的,其中,“欒川味道”作為其重要組成部分一同亮相,受到餐飲、媒體等行業(yè)的關注。
欒川飲食文化歷史悠久,源遠流長。欒川是中華烹飪藝術鼻祖伊尹的出生和躬耕之地,其“治大國若烹小鮮”的治國格言至今仍為人們所傳頌。欒川森林覆蓋率82.7%,綠化率85.05%,環(huán)境空氣優(yōu)良天數(shù)常年保持在320天以上,優(yōu)良的自然環(huán)境孕育出健康、天然的食材。一直以來,欒川美食與欒川的風景一樣,是廣大游客心中美好的印記。
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