“我要一只小猴子。”“這大刀真威風(fēng)。”……2023年4月13日，在河南省漯河市臨潁縣石橋鄉(xiāng)王莊村文化廣場，一群孩子興致勃勃地圍著正在制作糖畫的王江偉。只見他舀起一勺糖汁，凝神靜氣，以腕力帶動銅勺，將糖汁輕輕揮灑，提、頓、收等動作一氣呵成，一只栩栩如生的猴子便呈現(xiàn)出來。
王江偉制作的糖畫 尹曉玉 攝
糖畫是一種傳統(tǒng)民間手工藝，顧名思義，就是以糖做成的畫，有平面、有立體，亦糖亦畫，可觀可食。糖料一般是紅糖、白糖加上少許飴糖，放在爐子上用文火熬到可以牽絲。隨后，制作者用勺子舀起糖汁，在案板上畫出造型，畫完后用小鏟刀將糖畫鏟起，粘上竹簽即完成了糖畫的制作。
今年45歲的王江偉是臨潁縣石橋鄉(xiāng)王莊村人，自幼喜歡繪畫，高中時專門學(xué)過美術(shù)。高中畢業(yè)后，他四處務(wù)工。1998年，在許昌務(wù)工時，他偶然看到一名老人在制作糖畫，一眼便喜歡上這門民間手藝。于是，王江偉開始拜訪周邊城市的糖畫師傅，一邊學(xué)藝，一邊反復(fù)琢磨實驗。他憑借著繪畫功底，很快就學(xué)會了制作糖畫。“在家練習(xí)了一個多月，技術(shù)學(xué)得差不多了，我就開始出攤。”王江偉回憶，做糖畫除了能給大家?guī)須g樂，還能掙錢，他覺得特別幸福。
為了制作好糖畫，王江偉不斷向老藝人取經(jīng)，然后自己在家刻苦練習(xí)尋求突破。近年來，王江偉不斷創(chuàng)新求變，他的糖畫作品已不再局限于十二生肖、刀槍劍戟等傳統(tǒng)造型，增加了孩子們喜歡的奧特曼、變形金剛等卡通造型。此外，在傳統(tǒng)技法的基礎(chǔ)上，他加上吹、捏等創(chuàng)作手法，制作出了立體糖畫。
“我經(jīng)常在外面趕廟會，很少在家。只要閑下來，我就想著在自己村里給孩子們展示一下手藝。”4月13日，王江偉在村里的文化廣場上制作糖畫的消息不脛而走，一會兒廣場上就聚集了很多人。穿著一件亮紅色唐裝的王江偉坐在攤前，用勺子舀出提前準(zhǔn)備好的糖汁，再將糖汁滴落在光潔如鏡的鋁板上，肘移腕轉(zhuǎn)間，蝴蝶、駿馬、飛龍等糖畫便一個接一個做好了。他把糖畫拿給孩子們時，孩子們興奮地看了又看，舍不得吃。
二十多年來，王江偉四處奔走賣糖畫，除了在省內(nèi)趕廟會、集市，還經(jīng)常到陜西、安徽等省趕廟會。在這個過程中，他結(jié)識了很多傳統(tǒng)手工藝人。“一路走來，看到不少手藝人迫于生計不得不轉(zhuǎn)行。”王江偉說，這讓他非常痛心，也讓他更堅定了把這種老手藝傳承下去的決心。
2015年，王江偉創(chuàng)立中原民俗展演團，聯(lián)合剪紙、面塑、做糖葫蘆、雕刻等傳統(tǒng)手藝人二十多名，一起參加商業(yè)活動。“我們主要是參加一些房地產(chǎn)商舉辦的展演活動，到現(xiàn)場免費為大家制作傳統(tǒng)手工藝品，然后從主辦方那里領(lǐng)取報酬。”王江偉說，他們每年能參加二三十場活動。通過這類活動，很多人了解并喜歡上了傳統(tǒng)手工藝。
2018年，為了傳承糖畫手藝，王江偉在自己家中開辦了工作室，教授糖畫制作。每每遇到虛心求教的人，王江偉都傾囊相授。至今，他已經(jīng)教會二十多名年輕人制作糖畫，為糖畫的傳承增加了力量。
“近年來，傳統(tǒng)手工藝品受到越來越多人的喜愛，也讓傳統(tǒng)手工藝人有了更強的獲得感、幸福感。糖畫在長期的傳承和發(fā)展過程中，吸收了繪畫、書法、雕塑等藝術(shù)的養(yǎng)分，希望更多年輕人能接觸、喜愛糖畫，一起把這種甜蜜的手工藝傳承下去。”王江偉說。
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