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        7月11日，由河南省商務(wù)廳、人力資源和社會(huì)保障廳、文化和旅游廳、市場(chǎng)監(jiān)管局、事管局、供銷社、總工會(huì)、團(tuán)省委、婦聯(lián)聯(lián)合主辦，省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的河南省第六屆豫菜品牌大賽、河南省第八屆烹飪技能大賽、河南省第三屆飯店服務(wù)技能大賽在鄭州國(guó)際會(huì)展中心舉辦。全省各省轄市、濟(jì)源示范區(qū)、長(zhǎng)垣市及省直代表隊(duì)共20支參賽隊(duì)伍，近千名餐飲、住宿業(yè)參賽選手分臺(tái)競(jìng)技，角逐各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)桂冠。

        第六屆豫菜品牌大賽、河南省第八屆烹飪技能大賽、河南省第三屆飯店服務(wù)技能大賽（“三項(xiàng)大賽”）是河南省餐飲住宿業(yè)規(guī)格最高的綜合賽事，每五年舉辦一屆，堪稱河南餐飲住宿業(yè)的“奧運(yùn)會(huì)”。

        此次比賽項(xiàng)目有河南傳統(tǒng)風(fēng)味筵席團(tuán)體賽及中式面點(diǎn)、中式烹調(diào)、餐廳服務(wù)和客房服務(wù)個(gè)人賽。同時(shí)舉辦“千廚千味”美食展示會(huì)及河南省餐飲行業(yè)著名技術(shù)流派技藝展演活動(dòng)。

        其中，“千廚千味”美食展示會(huì)，將現(xiàn)場(chǎng)精選展示全省千名廚師制作的千道美食，旨在挖掘地方特色美食、打造地域美食名片，全面提升餐飲經(jīng)濟(jì)的發(fā)展；河南省餐飲行業(yè)著名技術(shù)流派技藝展演活動(dòng)，將組織我省餐飲業(yè)著名技術(shù)流派現(xiàn)場(chǎng)展演技藝和展示作品，旨在弘揚(yáng)工匠精神，在餐飲業(yè)形成技能成才、技能報(bào)國(guó)的氛圍。開幕式之后，各項(xiàng)賽事和展演活動(dòng)相繼展開，豫菜品牌大賽上，百桌色、香、味、造型俱全的河南傳統(tǒng)風(fēng)味筵席在現(xiàn)場(chǎng)呈現(xiàn)；烹飪技能大賽上，參加中式面點(diǎn)和中式烹調(diào)個(gè)人賽的參賽選手依次出場(chǎng)，按照指定食材和自選菜品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)烹飪制作完畢，呈現(xiàn)給評(píng)委打分，并在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行展示；飯店服務(wù)技能大賽上，參加餐廳服務(wù)和客房服務(wù)的選手，在現(xiàn)場(chǎng)充分展示自身的綜合形象及操作水平。