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        金秋時節(jié)，魚米飄香。2023年10月8日上午，在陣陣鑼鼓聲中，河南省鄭州市中牟縣萬灘鎮(zhèn)首屆“漁文化美食節(jié)”在七里店村拉開帷幕。

        萬灘鎮(zhèn)毗鄰黃河，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱，七里店村更是以“千畝魚塘”而遠(yuǎn)近聞名。本次美食節(jié)以“黃河尋味 漁見七里”為主題，旨在將農(nóng)、文、旅等產(chǎn)業(yè)深度融合，進(jìn)一步打響“七里漁村”這張亮麗名片。

        活動現(xiàn)場，15支參賽代表隊同臺競技，各顯身手，展開一場競爭激烈的廚藝賽角逐。去鱗、去骨、切絲、上漿……選手們動作嫻熟，蒸、炸、煨、燉等烹飪技法百花齊放。剁椒魚頭、鯽魚豆腐湯、糖醋魚……一道道魚宴菜品鮮香四溢，引得游客們聞香而至。

評委正在為菜品進(jìn)行打分 趙曉彤 攝

        準(zhǔn)備菜品的同時，一場精妙絕倫的文藝匯演正在如火如荼地進(jìn)行著。在給觀眾帶來視覺盛宴的同時，萬灘鎮(zhèn)也將非遺文化的魅力盡數(shù)展現(xiàn)在觀眾眼前，在舞臺后方，設(shè)置了剪紙、泥塑等展臺，非遺傳承人王金�，F(xiàn)場展示泥塑的制作方法，讓觀眾近距離感受那些蘊(yùn)含在傳統(tǒng)非遺技藝中的精神魅力。舞臺兩側(cè)還設(shè)有錦鯉展示區(qū)，各色錦鯉搖曳身姿，讓人賞心悅目。

        村委會的西南角設(shè)置了垂釣區(qū)，慕名而來的垂釣愛好者聚集于此，釣友們吸一口“氧吧”清新的空氣，支一桿魚竿，靜靜享受垂釣的樂趣。

群眾正在享用全魚盛宴 趙曉彤 攝

        菜品評比環(huán)節(jié)，清蒸鱸魚、飛燕魚、魚頭湯、一魚三吃、醋熘魚、軟炸滑魚排等主題名菜依次登場，評審團(tuán)從色澤、味感、成形、質(zhì)感、菜品安全、創(chuàng)新等6方面對參賽作品進(jìn)行評選，并為獲獎隊伍頒獎。