12月1日,隨著比賽的正式開始,參賽選手們圍繞色、香、味、形、器等各個方面展開激烈角逐。煎、炒、烹、炸、燜、溜、熬、燉……各位大廚紛紛秀出絕活,比賽現(xiàn)場彌漫著誘人的香氣。
當(dāng)日,第九屆全國烹飪技能競賽全國決賽在鄭州舉行,本屆比賽以“繼承 創(chuàng)新 健康 美味”為主題,設(shè)中式烹調(diào)師、中式面點師兩個賽項。
據(jù)介紹,全國烹飪技能競賽素有中餐界“奧林匹克”之稱,是餐飲業(yè)參賽規(guī)模大、技能水平高、影響范圍廣的國家級賽事。
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