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      中原農(nóng)谷首屆非遺花饃大賽，將于2025年4月23日在中原農(nóng)谷（獲嘉）數(shù)智中心舉辦！

      花饃在新鄉(xiāng)地區(qū)歷史悠久，據(jù)史料記載，早在漢代就已經(jīng)出現(xiàn)，唐宋時期盛行，至今已有1000多年歷史。新鄉(xiāng)地處溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，這種氣候條件為小麥的生長提供了得天獨(dú)厚的的優(yōu)勢，孕育出品質(zhì)優(yōu)良的小麥。

      新鄉(xiāng)花饃采用優(yōu)質(zhì)的石磨面粉，搭配牛奶、雞蛋，并用天然果蔬汁調(diào)色，保證了花饃的色澤和營養(yǎng)。經(jīng)過選、和、揉、搓、捏、剪、蒸、著色等30多項(xiàng)復(fù)雜工序，制作出造型美觀、寓意美好的各種花饃，如節(jié)慶類的刺猬花饃、婚慶類龍鳳呈祥花饃、壽誕類蟠桃壽星花饃、生育類獅子頭、老虎頭花饃。近年來，新鄉(xiāng)持續(xù)打造民俗文化名片，推動花饃文化的傳播和發(fā)展。讓花饃走出新鄉(xiāng)，走向全國乃至世界。