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芒果螺的營養(yǎng)價值：

　　芒果螺含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)成分，熱量較低，是減肥者的理想食品。螺肉具有清熱明目、利水通淋等功效，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。食用螺類對狐臭有一定療效。

鮑魚的營養(yǎng)價值：

　　鮑魚有較高的食用價值和藥用價值，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富。鮑肉合蛋白質(zhì)，肝醣，脂肪，并含多種維生素和微量元素。從鮑肉中提取的鮑靈素能夠較強抑制癌細胞生長，有顯著的抗癌效果;鮑肉的提取物還可以促進淋巴球細胞增生，是目前已知增強人體免疫力效果最顯著的水產(chǎn)品;而且，鮑魚屬于低膽固醇的食品，不易造成人體膽固醇的上升，維生素E含量豐富，是預(yù)防心血管疾病的健康食品。鮑殼還可作為中藥“石決明”使用。

海膽的營養(yǎng)價值：

　　海膽黃中含蛋白質(zhì)、脂肪、，維生素A、D各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養(yǎng)成分。海膽卵含有豐富的荷爾蒙，食之有滋陰補腎，養(yǎng)顏護膚的作用。海膽還具有藥用功能，它性味咸、平，有制酸止痛、軟堅散結(jié)、化瘀消腫、清熱消炎、健脾強腎、舒筋活血，滋陰補陽等功效。

和樂蟹的營養(yǎng)價值：

　　和樂蟹屬于河蟹，雌蟹比雄蟹營養(yǎng)價值要高。螃蟹的營養(yǎng)價值主要來自，蟹肉，蟹黃和蟹膏。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素、尼克酸等，有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補益，滋補身體。