2忠心輔政帝王之師
伊尹是一位治國(guó)名臣，他輔佐商湯制定了各種規(guī)章制度，要求官吏必須勤勤懇懇工作，必須有顯著的成績(jī)，否則將受到嚴(yán)厲責(zé)罰。因此各級(jí)官吏都不敢胡作非為，使得商朝初期社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
商湯在位僅13年便離開了人世，之后依次由太丁、外丙、中壬、太甲繼位，伊尹一直為宰相輔政。太甲執(zhí)政的第三年，就忘乎所以，越過法律制度任意欺壓百姓、橫征暴斂，百姓怨聲載道。
伊尹先是勸諫太甲檢點(diǎn)自己的行為，但太甲不聽勸告，伊尹以國(guó)家利益為重把太甲放逐到商湯墓所在的桐宮。在太甲被放逐期間，伊尹暫時(shí)管理國(guó)家大事。
太甲在桐宮思過幾年后，伊尹帶領(lǐng)文武大臣迎接太甲回到亳都，把政權(quán)重新交還給他。太甲重新登上王位后，吸取教訓(xùn)，小心謹(jǐn)慎地遵照祖宗的規(guī)矩辦事，在伊尹等大臣的協(xié)助下，把國(guó)家治理得井井有條。
3精通烹飪發(fā)明湯藥
伊尹不僅治國(guó)有方，而且還是華夏十大名廚之首。他不僅能烹出美味佳肴，還能借美味佳肴闡述時(shí)政。
一次，他給商湯做了一碗湯。商湯說：“你為啥能做出這么好喝的湯呢?”伊尹笑著說：“這碗湯味道很一般，如果要它美味可口，成為天下最好喝的湯，還需要很多作料。”商湯說：“什么地方有?我們可以去找。”伊尹解釋：“你目前的地盤太小，不足以擁有那些東西。如果你將來成了天子，才可以得到那些東西。但天子之位是不可強(qiáng)取的，需要先修道而施萬物，受眾人推崇，才可以成為天子。”聽了這些話，商湯茅塞頓開，對(duì)征服殘暴的夏桀充滿了信心。
偃師有一種菜叫銀條，為一年生菊科植物，因?yàn)楦烤К撏噶�、潔白如玉，所以得名銀條。銀條在夏朝已有種植，原名“尹條”，由伊尹的名字而來。伊尹掌握了銀條的生長(zhǎng)習(xí)性——需要“有沙而不松，有水而不濕”的土質(zhì)，并歸納出烹制銀條的歌謠：“鍋凈水寬，忌生防爛;喜姜莫蔥，躲醬增酸。”
人類從夏朝開始有了祭祀活動(dòng)，祭祀時(shí)，要擺放供品以示虔誠(chéng)，供品講求顏色，要紅若丹陽、黃若燦金、綠若翡翠、白若潔玉。白色蔬菜非銀條莫屬，據(jù)說這一標(biāo)準(zhǔn)便是伊尹當(dāng)年定下的。
此外，伊尹還發(fā)明過不少炊具。如古代人讓小孩子抓周，所用物品中就有“伊尹鑊(huò)”，這是古代一種炊具，寓意守家愛家，一生幸福。除了精通烹飪，伊尹還是中藥湯劑的發(fā)明者。在為百姓治病的過程中，他總結(jié)出一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，就是將草藥煮熟服下比生食效果要好。于是，他運(yùn)用烹調(diào)食物的經(jīng)驗(yàn)將草藥混合煎煮，配成湯液給病人服用。關(guān)于伊尹首創(chuàng)湯液之說，《資治通鑒》中有記載，伊尹“作湯液本草，明寒熱溫涼之性，酸苦辛甘咸淡之味，輕清重濁，陰陽升降，走十二經(jīng)絡(luò)表里之宜”。
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