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        在鐘表未普及時(shí)，人們依據(jù)晨鐘暮鼓的報(bào)時(shí)方式，過(guò)著日出而作、日落而息的生活。作為報(bào)時(shí)建筑，鼓樓大都建在城市的繁華地帶，如今北京、西安、南京這樣的古城都保存有這樣的鼓樓。開(kāi)封的鼓樓同樣處于城市的中心。

        鼓樓南邊的馬道街對(duì)于開(kāi)封來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于王府井之于北京、南京路之于上海。馬道街南頭路西曾有家甜食店叫馬道街甜食部。在甜品并不豐富的年代，甜食店在人們心目中的地位可想而知，更何況當(dāng)時(shí)甜食店也沒(méi)幾家。那兒曾是多少小朋友向往的地方，但那里的常客更多的還是成年人。

        現(xiàn)在，單書(shū)店街就有好幾家賣火炬冰激凌的商鋪，而當(dāng)年，城里除了這兒，別處很難見(jiàn)到火炬冰激凌的影子。即便別處有賣的，人們也會(huì)固執(zhí)地認(rèn)為只有這兒的好，或許，這就叫做品牌意識(shí)吧。的確，那時(shí)的馬道街是精品云集的地方�；鹁姹�激凌最吸引人的地方要數(shù)盛冰激凌的蛋托了，加有雞蛋的威化制品除了造型奇特外，更重要的是可以食用。冰激凌濃重的奶油味，在冰糕、冰棍占主導(dǎo)地位的冰制品市場(chǎng)中可算是奇葩。當(dāng)時(shí)的火炬冰激凌和現(xiàn)在一樣常年銷售，是冰糕、冰棍所無(wú)法比擬的。到馬道街轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，買個(gè)火炬冰激凌吃是常事。

        甜食店里還賣麻團(tuán)、麻花等甜點(diǎn)。麻花叫天津大麻花，個(gè)頭確實(shí)很大，比一般的麻花大三四倍，還加有甜甜的餡料。麻團(tuán)、麻花現(xiàn)炸現(xiàn)賣，油鍋就在一旁支著，炸制時(shí)香氣迎風(fēng)彌漫開(kāi)來(lái)，很是誘人。

        鼓樓街東頭路南也曾有家甜食店叫五福甜食店，這里和馬道街甜食部一樣，也賣煮元宵、澆汁粽子，還有熱牛奶和江米切糕等。粽子根據(jù)客人的口味，可添加玫瑰和山楂味的湯汁，澆過(guò)汁的粽子更加軟糯香甜。

        隨著時(shí)光的變遷，馬道街甜食部和五福甜食店便封存于人們的記憶中。

        人們對(duì)甜味的追求由來(lái)已久，酸、甜、苦、辣、咸被稱為“五味”。國(guó)人講究五味調(diào)和，認(rèn)為只有五味調(diào)和才能吃出健康。在五味中，甜常被與美好的事情聯(lián)系起來(lái)，什么生活甜美、愛(ài)情甜蜜。再想想甜帶給人的味覺(jué)感受，也會(huì)覺(jué)得這種味道能讓人忘記憂傷。如今售賣甜食的店鋪很常見(jiàn)，但對(duì)于曾帶來(lái)過(guò)甜美味道的地方，人們也會(huì)念念不忘，至少甜蜜的記憶還留存在那里。