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惠濟(jì)節(jié)日習(xí)俗多姿彩
http://www.b6man.com 添加時(shí)間:2015/12/29 16:36:32 來源:惠濟(jì)區(qū)文化旅游局 點(diǎn)擊次數(shù):

    惠濟(jì)區(qū)的禮儀、風(fēng)俗,與中原各地的習(xí)慣大體相近或相同,但在很多細(xì)節(jié)上又有明顯不同。同類事情的辦事習(xí)慣、方法、程序,即使在同一地方,甚至同一村莊中也存在差異,形成了“五里不同俗、十里改規(guī)矩”的有趣現(xiàn)象。就說中國人最重視的節(jié)日過年吧,過年在鄭州是個(gè)比較大的概念,有的地方特指除夕臘月三十,有的特指新年正月初一,農(nóng)村所說的過年則是指農(nóng)歷臘月下旬到正月上旬這段時(shí)間的統(tǒng)稱。 這樣,在過年的時(shí)間上就形成了明顯的“分水嶺”。除夕這天,大部分農(nóng)村人就開始忙著過年了,很多地方的規(guī)矩,是除夕飯吃得越早越好,越早越有福。而城里人仍在正常上班,他們是從正月初一才正式開始過年的。 

    “吃罷祭灶飯、就把年來辦”,農(nóng)村的傳統(tǒng),臘月二十三祭過灶就著手準(zhǔn)備過年了。過年之前這段時(shí)間的日程如何安排,多年來也形成了古老的習(xí)俗,各個(gè)地方流傳的有關(guān)此類習(xí)俗的順口溜有多個(gè)版本,如一些地方流傳的是:“二十四,掃房子;二十五,殺肥豬;二十六,蒸饅頭;二十七,買豆腐,二十八,剃傻瓜(指理發(fā));二十九,門對(指春聯(lián))有;年三十兒,吃扁食兒(指餃子);年初一兒,撅起屁股亂作揖兒(指互相拜年)”。一些地方流傳的順口溜則云:“二十三,祭灶官;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,割塊肉;二十七,殺只雞;二十八,宰只鴨;二十九,買壇酒;年三十兒,貼門神兒”…… 

    過年時(shí)貼春聯(lián)的習(xí)俗也不盡相同,有些地方在臘月二十八或二十九就已將春聯(lián)貼上,有的是在除夕這天貼春聯(lián),有人則是在正月初一才貼。很多地方春聯(lián)一般只貼門窗、廚房、豬舍羊圈等地方,但有的農(nóng)村除了門窗外,在水缸、衣箱衣柜、車輛甚至連織布機(jī)、桌椅板凳上也要貼上春聯(lián)。 

    拜年的習(xí)俗在惠濟(jì)區(qū)的大多數(shù)地方的人們是口頭互致新年的問候和祝賀,有些地方則為鞠躬拜年,有些講究傳統(tǒng)習(xí)俗的地方采用的是磕頭、作揖的禮儀,給長輩拜年時(shí),男孩磕頭、女孩作揖,稱為“磕頭禮”。除了春節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日外,鄭州一些農(nóng)村還曾經(jīng)時(shí)興“青龍節(jié)”、“乞巧節(jié)”、“牲口節(jié)”、六月過小年等不常見的習(xí)俗。 

    農(nóng)歷二月二,民間傳說是龍?zhí)ь^的日子,俗稱“青龍節(jié)”。這天,農(nóng)民要休息一天,不許挑水、動(dòng)土,婦女不做針線活,怕動(dòng)刀剪傷了龍?bào)w。太陽未出來前,農(nóng)民用草木灰撒成圓形糧囤,中間放上小麥、大豆、花生、芝麻等,口中念誦“大囤滿、小囤流”,祈求當(dāng)年豐收增產(chǎn),還用雙手拿瓦片,邊碰撞邊念叨:“拼拼瓦、拼拼瓦,蝎子蚰蜒都沒爪”,祈求神靈保佑,使蝎子、蚰蜒、蜈蚣等毒蟲不來侵襲。中午飯都是吃撈面條,稱為龍須面,祈求撈住富貴和健康。這天人們還做些炒制食品,如炒花生、炒黃豆、爆米花等,有“二月二、吃炒豆”之說。民間認(rèn)為,這天是東海龍王的生日,煎餅是龍王的胎衣。吃煎餅,是為龍王嚼災(zāi),扔煎餅,是為了掩埋龍王的胎衣。        

    農(nóng)歷六月初一,民間有過小年的說法。這時(shí),麥子剛打下不久,人們在屋中、院內(nèi)、麥場里擺上供桌,放上饃、桃、李等瓜果,用斗盛滿新收的小麥,斗上貼著紅色的“福”字,然后焚香燃炮,祈求秋季風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登。之后,人們高高興興地吃上一頓用肉、青菜、粉條、海帶做成的“雜燴菜”,大人們在麥場里猜拳行令,孩子們嬉戲打鬧,人們盡情地享受著豐收的喜悅。 

    每年的農(nóng)歷七月初七,為“乞巧節(jié)”,在農(nóng)歷七月初六晚上,當(dāng)?shù)匚闯黾薜墓媚?人湊成一組,以應(yīng)“七夕”之?dāng)?shù),每人兌面兌物,為織女準(zhǔn)備供品。有的買葡萄、石榴、西瓜、棗、桃等7樣瓜果,烙7張油饃或糖烙饃,包7碗小餃子,做7碗面條湯,還要單獨(dú)包7個(gè)大餃子,餃子餡由7樣蔬菜做成,內(nèi)包用面做成的7樣?xùn)|西,像針、織布梭、彈花槌、紡花錠、剪刀、蒜瓣或算盤子等。這7樣?xùn)|西,要能代表7位姑娘的心愿。晚上,7位姑娘把供品擺在瓜棚下或清靜的地方,焚香點(diǎn)紙,跪在月下向織女祈禱。念完禱語后,姑娘們分吃水果和小餃子,然后把油餅和大餃子放在竹籃內(nèi),掛在樹上。夜晚,7個(gè)姑娘一齊守夜,看守竹籃子,稱為“守巧”,目的是防止愛開玩笑的男孩子偷嘴吃,把“巧”(大餃子)偷去。七月七日清晨,天剛剛蒙蒙亮,7個(gè)姑娘閉著眼睛,在竹籃內(nèi)各摸一個(gè)大餃子。誰摸出的餃子內(nèi)包有針、剪刀,誰就是未來的巧手。 

    農(nóng)歷七月十五,農(nóng)家稱為“牲口節(jié)”,此日有許多敬奉耕牛的活動(dòng)。家家都要蒸羊羔形的白面饃,中午供奉在案桌上,燃放鞭炮慶賀槽頭興旺。農(nóng)家這天都要停止役使牲口,把供奉后的羊羔饃給牲口吃,也有給牲口喂精飼料的,晚上還要做一鍋米湯給牲口喝。民謠曰:“打一千,罵一萬,七月十五喝頓小米飯。

(作者:鄭旅 責(zé)任編輯:鐘文)  【回到頂部】 【返回上頁】 【關(guān)閉窗口
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