“２００４中國國際美食旅游節(jié)”的最大亮點，是擁有一個巨資打造的主會場，堪稱“全國第一大廚房”。據(jù)悉，“全國第一大廚房”由３５個標(biāo)準(zhǔn)廚房、三個就餐區(qū)及一個展示區(qū)組成。截至昨日，這個大廚房已經(jīng)完成了８０％的建設(shè)，主會場內(nèi)其他的設(shè)施設(shè)備籌建工作也已接近尾聲。三天后，這個“全國第一大廚房”就將出爐。
本屆美食旅游節(jié)將于本月２６日開幕，成都市政府將這次盛會作為今年的政府“一號工程”。據(jù)了解，設(shè)在成都熊貓萬國商城的主會場約２萬平方米，組委會投入了２０００萬元巨資，把這２萬平方米場地改造成全國最大的廚房。組委會有關(guān)人士向記者介紹，良好的通風(fēng)、采光、排煙、排污、清洗、消毒等硬件設(shè)施，將保證各餐飲名店能為各方游客和蓉城市民提供各種特色美食。主會場將分為精品菜系餐飲區(qū)、名小吃區(qū)、火鍋區(qū)、展示區(qū)四部分。來自全國各地近４０家知名餐飲、小吃企業(yè)將進(jìn)場參展。屆時，這里將匯集全國各地名店名廚、名菜，現(xiàn)場烹飪。每天還將推出各種餐飲獨門絕技表演、烹飪擂臺賽。
記者昨日在主會場看到，空調(diào)、采光、通風(fēng)等主要設(shè)施已經(jīng)完成，８０％的廚房都已施工完畢，工人們正在加班加點地建設(shè)各個廚房的排煙系統(tǒng)。在專門提供精品菜系的中餐區(qū)，工人正在為已經(jīng)裝好的廚房擦拭灰塵。６０多平方米的廚房里，包括吊燈、炒鍋、湯鍋、冰箱等設(shè)備一應(yīng)俱全。
三天后，“全國第一大廚房”將在成都熊貓萬國商城出爐。據(jù)招展處負(fù)責(zé)人透露，大廚房內(nèi)所有的設(shè)施設(shè)備將在本月１５日之前全部施工完畢。１５日開始，參展企業(yè)將陸續(xù)進(jìn)場。據(jù)悉，巴國布衣、獅子樓川菜、銀杏、龍抄手、川江號子等企業(yè)已經(jīng)準(zhǔn)備就緒只等進(jìn)場。 |
