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省旅游系統(tǒng)“餐旅杯”優(yōu)質(zhì)服務(wù)
技能大賽

    為提升旅游行業(yè)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，省旅游局確定在洛陽舉辦2013“餐旅杯”旅游飯店服務(wù)技能大賽暨十佳服務(wù)之星酒店評(píng)選活動(dòng)先行試點(diǎn)活動(dòng)。8月15日上午9時(shí)在鉬都利豪國際飯店開幕。此活動(dòng)歷時(shí)3天。該評(píng)選活動(dòng)由市旅游發(fā)展委員會(huì)、市總工會(huì)、洛陽日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合主辦，洛陽商報(bào)社、洛陽飯店業(yè)協(xié)會(huì)承辦。省旅游局領(lǐng)導(dǎo)參加了此次大賽活動(dòng)。
    本次大賽是大家公認(rèn)的洛陽旅游行業(yè)規(guī)模最大的賽事，共45家企業(yè)，148名選手參加了此次大賽，經(jīng)過兩天緊張激烈的角逐，洛陽雅香金陵大飯店餐飲部員工屈亞妮、李成在雞尾酒調(diào)制比賽中分獲一、二等獎(jiǎng)，客房部員工任方方在中式鋪床比賽中獲得二等獎(jiǎng)，餐飲部員工田潤宇在中餐宴會(huì)擺臺(tái)比賽中獲得三等獎(jiǎng)，雅香金陵大飯店還被評(píng)為“2013‘餐旅杯’服務(wù)技能大賽最佳組織獎(jiǎng)”及“洛陽市十佳服務(wù)之星酒店”。 　　 　　
    為了迎接此次比賽，飯店高度重視，全面部署參賽事宜。部門精心策劃，認(rèn)真組織，充分準(zhǔn)備、落實(shí)參賽細(xì)節(jié)。參賽選手更是積極參與，按照比賽規(guī)則，苦練基本功，扎實(shí)推進(jìn)操作技能及崗位知識(shí)水平。 　　 　　
    在雞尾酒調(diào)制比賽中，餐飲部員工屈亞妮調(diào)制的五色彩虹酒相當(dāng)出彩，其自創(chuàng)的調(diào)酒“PM2.5”，呈現(xiàn)上藍(lán)下綠的顏色搭配，酒杯杯口還覆有一圈白鹽，象征著“藍(lán)天草地白云”，希望借此提醒大家保護(hù)環(huán)境，倡導(dǎo)低碳生活，還世界藍(lán)天白云綠地。還有餐飲部李成創(chuàng)作的雞尾酒“中國夢(mèng)”，都深獲裁判好評(píng)。 　　
在中式鋪床比賽中，客房部員工任方方也表現(xiàn)得極為出色，手勤、眼快，每個(gè)動(dòng)作強(qiáng)調(diào)一步到位，她鋪的床單不僅做到了表面平整光滑、包角90度、中線對(duì)準(zhǔn)床位，被子、枕頭四角到位，飽滿挺括，操作中動(dòng)作嫻熟、敏捷、姿態(tài)優(yōu)美，充分體現(xiàn)了扎實(shí)的崗位技能。 　　 　　
    在中餐宴會(huì)擺臺(tái)比賽中，餐飲部員工田潤宇參賽作品名為“神舟十號(hào)”航天宴，動(dòng)作干凈利落，按照標(biāo)準(zhǔn)，她將骨碟、湯碗、湯勺、酒杯等依次進(jìn)行擺放，“神舟十號(hào)”模型擺在餐桌正中央并配藍(lán)天、大樹、草坪、小朋友的沙畫活靈活現(xiàn)，拼出了創(chuàng)意，拼出了技術(shù)。 　　 　　
    雅香金陵大飯店出類拔萃完成了此次比賽并獲得優(yōu)異成績(jī)，通過比賽進(jìn)一步提高了員工服務(wù)技能水平，使飯店向著更高、更遠(yuǎn)、更大的方向發(fā)展，為全省旅游飯店行業(yè)的發(fā)展起到了很好的引領(lǐng)作用！