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    日前，省文化廳公布第三批河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地，洛陽(yáng)杜康控股有限公司名列其中。

    “生產(chǎn)性保護(hù)”是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)方式之一，主要適用于傳統(tǒng)美術(shù)、傳統(tǒng)技藝、傳統(tǒng)醫(yī)藥類(lèi)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。它以保持非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的真實(shí)性、整體性和傳承性為核心，借助生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售等手段，將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)及其資源轉(zhuǎn)化為文化產(chǎn)品，從而使非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目得到有效、健康的保護(hù)，最終得以傳承發(fā)展。

    杜康酒是根據(jù)古釀造工藝釀制的濃香型大曲酒。自古以來(lái)，杜康酒以其悠久的歷史、獨(dú)特的釀造物候環(huán)境、傳統(tǒng)的手工制曲、木制甑桶釀造技藝，以及甘洌綿柔、回味悠長(zhǎng)的口感，受到人們的青睞。曹操《短歌行》的“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”，使杜康酒揚(yáng)名中外。

    截至目前，洛陽(yáng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)生產(chǎn)性保護(hù)示范基地有國(guó)家級(jí)一家：河南洛陽(yáng)九朝文物復(fù)制品有限公司（唐三彩燒制技藝），省級(jí)兩家：洛陽(yáng)酒家有限責(zé)任公司（真不同洛陽(yáng)水席）和洛陽(yáng)杜康控股有限公司（杜康釀酒工藝）。