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      加快推動開封市旅游業(yè)轉(zhuǎn)型升級，打造開封特色美食品牌，完善旅游產(chǎn)業(yè)要素，助推全市全域旅游示范城市創(chuàng)建工作，8月10日下午，開封市旅游委參加了全市金牌特色小吃評選活動實(shí)地測評工作會議。會議由牽頭單位開封市市場發(fā)展局召集，通報(bào)了前一階段工作進(jìn)展及參評餐飲商戶報(bào)名情況，對報(bào)名參評商戶實(shí)地測評工作進(jìn)行了安排部署，同時進(jìn)行了測評人員現(xiàn)場培訓(xùn)。在各成員單位共同努力下，截至8月10日，六區(qū)共有770家餐飲商戶報(bào)名參加“金牌特色小吃”評選，其中門市（店）、小吃街474戶，夜市296戶，涵蓋八個大類220多個品種。
    會上印發(fā)了《關(guān)于成立開封市“金牌特色小吃”評選活動組委會的通知》，決定由開封市金牌特色小吃評選活動組委會全面負(fù)責(zé)“金牌特色小吃”評選活動組織實(shí)施，組委會下設(shè)綜合測評組、專家評審組和策劃宣傳組，分別負(fù)責(zé)評選活動統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、現(xiàn)場測評、宣傳報(bào)道等具體工作。結(jié)合報(bào)名情況，組委會決定分3組對參評商戶同步展開實(shí)地測評。為保證現(xiàn)場測評質(zhì)量，會上同時印發(fā)了《開封市“金牌特色小吃”評分標(biāo)準(zhǔn)》，采用以會代訓(xùn)的方式對測評組人員進(jìn)行了培訓(xùn)。通過培訓(xùn)，測評組進(jìn)一步提高了認(rèn)識，統(tǒng)一了思想，為測評工作順利推進(jìn)奠定了良好基礎(chǔ)。據(jù)悉，測評標(biāo)準(zhǔn)總分100分，包括文化特色、飲食文明、食品質(zhì)量、小吃特色、服務(wù)接待、經(jīng)營管理等六個方面，是對餐飲商戶的全面考量�；顒咏M委會全體成員單位開封市市場發(fā)展局、開封市旅游委、開封市食藥監(jiān)局、開封市商務(wù)局及鳳凰網(wǎng)、開封客鑼納文化傳媒和各宣傳小組成員等參加會議。