為促進(jìn)我省旅游飯店業(yè)的培訓(xùn)工作,加強(qiáng)人才培養(yǎng),提升從業(yè)人員素質(zhì),提高旅游飯店的服務(wù)水平,省旅游局聯(lián)合省財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)于2014年10月28日至30日在鄭州成功舉辦了全省旅游飯店服務(wù)技能大賽。
本次服務(wù)技能大賽以“展風(fēng)采、樹形象、促服務(wù)”為宗旨,共設(shè)置中式鋪床、中餐宴會(huì)擺臺(tái)、西餐宴會(huì)擺臺(tái)和雞尾酒調(diào)制四個(gè)項(xiàng)目,比賽內(nèi)容由儀容儀表展示、技能操作和英語口語三個(gè)部分組成,共有20個(gè)代表隊(duì)共70名選手參賽。參賽選手普遍專業(yè)技能強(qiáng)、競賽水平高,涌現(xiàn)出了不少優(yōu)秀人才和優(yōu)秀作品。特別是在中式鋪床比賽科目,來自鄭州市嵩山飯店的高關(guān)偶露取得97.57分的好成績,并奪得了第一名。雞尾酒調(diào)制科目,中州皇冠假日酒店的方家磊取得89.98分,奪得了第一。西餐宴會(huì)擺臺(tái)科目,鄭州市嵩山飯店的徐靜雅取得94.83分,奪得了第一。中餐宴會(huì)擺臺(tái)科目,南陽賓館的高靜取得96.42分,奪得了第一。他們表現(xiàn)出了良好的綜合素質(zhì)和高超的業(yè)務(wù)技能,為全省旅游飯店業(yè)樹立了典范和榜樣。
省旅游局副局長李亞白表示,本次大賽是對(duì)我省省直旅游飯店服務(wù)質(zhì)量和員工技能水平的一次大檢閱,希望各參賽單位能夠以這次比賽為契機(jī),圍繞提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平,積極探索管理創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新,不斷提高飯店管理水平和服務(wù)質(zhì)量,以科學(xué)的管理和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)樹立星級(jí)飯店良好的市場(chǎng)形象,為河南旅游事業(yè)又好又快的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。
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