花生瓜子不能隨意吃
http://www.b6man.com 2012-2-9 來源:網(wǎng)絡(luò)來源 點(diǎn)擊:次
瓜子、花生和糖果是過年過節(jié)時(shí)家中必備的“老三樣”。花生和瓜子含糖少,不少糖尿病患者認(rèn)為多食無害,經(jīng)常當(dāng)做解饞的充饑食品。殊不知,每100克花生含589千卡熱量,每100克瓜子(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡,均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量多。它們的脂肪含量也特別高,一半以上是脂肪。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入,使體重增加,血脂升高,不利于血糖和血壓的控制。
有人說南瓜子有降糖作用,這個(gè)觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維,但含有較高的脂肪及蛋白質(zhì),每100克南瓜子含46.7克脂肪,如果多食,同樣不利于控制糖尿病病情。
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