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　　農(nóng)閑的日子，一圈山民正合圍在山腰的壩子上，喝著咂酒、跳起莎朗(莎朗是羌族傳說(shuō)中歌舞女神的名字，后來(lái)成了歌舞的代名詞)。女人頭頂刺繡精美、色彩鮮艷的頭帕，男人的黑色裹頭上則插著兩支鳥(niǎo)羽。“來(lái)，喝一口，跟飲料一樣，不醉人的。”漢子對(duì)我熱情相邀。接過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的秸管，一股清涼香濃的液體蔓延到口里，類(lèi)似于川西壩子的醪糟、陜西的黃桂稠酒。羌人好客，我本想意思一下就好，但卻脫不開(kāi)身了，漢子說(shuō)按當(dāng)?shù)亓?xí)俗客人進(jìn)寨至少要喝上一盅，表情認(rèn)真，不容推辭。我納悶這桿桿酒是裝在壇里用吸管喝的，怎么量這一盅呢？

 

     接過(guò)秸管繼續(xù)吸飲，只見(jiàn)漢子將開(kāi)水倒進(jìn)一個(gè)茶盅，隨著我的吸飲、壇中酒量減少，他慢慢將水添入壇里，喝多少他添多少，酒壇一直是滿(mǎn)滿(mǎn)的，待一盅水摻完了，一盅酒就從壇底實(shí)實(shí)在在地轉(zhuǎn)移到了我肚里，這樣的敬酒是文雅、有趣、聰明的。每年農(nóng)歷的九月九、十九、二十九是羌人做咂酒的節(jié)日，這時(shí)秋收結(jié)束，糧食堆滿(mǎn)了倉(cāng)，做酒的原料又好又新鮮。他們把淘?xún)舻挠衩住⑿←�、青稞等倒進(jìn)大鍋煮熟，取出晾冷，再回大鍋撒上酒曲發(fā)酵，待有酒香味后裝入壇子放置兩三個(gè)月，一壇香濃的咂酒就做成了，如果放上一年，就叫“重陽(yáng)酒”、“春年酒”、“老窖”，那味道尤其好。喝咂酒的時(shí)候啟壇注入開(kāi)水，插上細(xì)竹管，輪流吸吮，一般喝一半再添水，到味淡為止。羌人善舞能歌，原生態(tài)的多聲部合唱已經(jīng)引起外界關(guān)注。河西村還有獨(dú)特的“俄爾俄足”風(fēng)俗，在特定的日子里全寨婦女齊聚神林舉行領(lǐng)歌儀式，然后回到寨子，為每家每戶(hù)傳來(lái)歌聲。大山里的生活充滿(mǎn)詩(shī)意也必定有不為人知的艱難，還好有女人、酒和歌舞，女人醉人，酒也醉人，歌舞也醉人。