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古鎮(zhèn)行:憶江南,最憶是西塘
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  或許,你是漢唐時(shí)一縷穿過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)弄堂的風(fēng),輕輕吻過(guò)廊檐下燕兒的翅;或許,你是宋明時(shí)河邊廊下的浣紗女子,掬一捧清波滌著紅紅綠綠的衣衫。

  水鄉(xiāng)在我心中是一潭清幽,而西塘就是這幽香的源頭。你那輕柔的呼吸纏繞著我的指尖,踏著彼此的腳步,我們一同步入這夢(mèng)的水鄉(xiāng),夢(mèng)的西塘。

  清晨,在清甜的風(fēng)中醒來(lái)。推開(kāi)臨河的木質(zhì)花格窗,向外微微地探出頭去,深吸一口,清新的空氣如水一般穿過(guò)你的身體,原來(lái)呼吸可以如此濕潤(rùn)。囫圇洗了臉,再顧不得吃什么,就忙不迭的奔下樓去,呆呆的立在石橋上,任晨風(fēng)在身體的內(nèi)外穿行。站在橋上,并不能看的太遠(yuǎn),淡淡的晨霧與初升的太陽(yáng)做著最后的糾纏。河道兩邊早起的人們沿河擺著煤球爐子升著火,裊裊的青煙里孕育著古鎮(zhèn)人家一天的幸福生活。河的兩岸,青檐錯(cuò)落,墻門(mén)緊鎖,在晨霧與青煙之中愈遠(yuǎn)愈淡,最后縹緲不見(jiàn)。哪里還分得清,哪是霧,哪是煙。順著河道望過(guò)去,被兩邊黛色沉穩(wěn)的民居夾隔著,天空也便在水面上延伸了,只是這片天空里多了幾點(diǎn)篙影船形、烏蓬蓑衣,在煙霧里不時(shí)隱現(xiàn)。水鄉(xiāng)新的一天就如此向我們徐徐走來(lái)。

  沿著彎曲的河道在古鎮(zhèn)漫無(wú)目地的游走,身邊的河水悄無(wú)聲息的伴著我的腳步。周遭很靜,水面如被精細(xì)研磨過(guò)的玻璃,明亮而不刺目,顯得那般的平滑溫潤(rùn),正如這水鄉(xiāng)的人兒一般。河沿上,三五成群的老人們悠然地坐在小凳上,圍著一方小桌品茶下棋,也有那清裝素雅的少婦在自家臨河的美人靠上,整理如此地風(fēng)物一般情趣的盆景。最是那些商販們,慵散地坐在藤椅上,并不在乎身邊的生意,怡然自得地打著呵欠。于是在古鎮(zhèn)清透的日光下,我同這水鄉(xiāng)及這水鄉(xiāng)里的人兒一般,任時(shí)間與水一起緩緩地流淌。

  水鄉(xiāng)多河,古鎮(zhèn)的宅院、商肆大多臨河而建,于是一條條與河道并行鋪陳,縱橫羅列的小巷彎曲自如,深幽奇妙,如同一個(gè)個(gè)光陰的隧道。 隱約中, 每條巷弄里似都潛伏著不可觸及的靈魂,一扇扇緊閉的門(mén)楣,恍若一時(shí)那門(mén)開(kāi)了,于是看見(jiàn)那前世的因緣靜立在其后。一條條巷弄連著光陰的兩端,讓時(shí)光在它的兩頭如影而是,如影而非。人間、天堂、現(xiàn)實(shí)、夢(mèng)境又怎是那光明與幽暗可以分割。

  在如此的水鄉(xiāng)小鎮(zhèn)吃飯是件極愜意的事,清清淡淡的幾樣水鄉(xiāng)小菜,一壺善釀老酒,從午后一直醉到黃昏、醉到心里。 酒家皆是臨河的,風(fēng)從河面上吹來(lái),迎面似有舊時(shí)綠羅紗裙淡淡的遺香,耳際間或還會(huì)有太白酒醉豪放的余音。臨座的當(dāng)?shù)乩相l(xiāng)嘴里吐露的杭嘉方言,越過(guò)臨河的窗,輕輕的在對(duì)岸的墻面上碰撞跳躍,再又彈落在水面上蕩漾開(kāi)去……

  在黃昏的當(dāng)口,雨落了下來(lái),一絲絲綿長(zhǎng)如線而不驟急,牽絆絆無(wú)邊無(wú)涯卻不惱人。若干年之后,也許我唯一能記得就是這飄飛的雨絲在我臉上胡亂的撲打,以及那清涼中和著的古舊木質(zhì)門(mén)窗散發(fā)出的悠遠(yuǎn)漆香。

  晨昏時(shí)分,光影迷離,粉黛屋墻,更是人影稀疏,所以在水鄉(xiāng)是定要宿一夜的。夜,靜靜的;小鎮(zhèn),靜靜的。凡俗的塵世已遠(yuǎn)離我而去,心就漸漸地下沉,沉入一口古井,微波不興,榮辱不驚,一切如此的平和安寧。推窗遠(yuǎn)望,古鎮(zhèn)成了一幅黑白水墨畫(huà)。白灰的水、灰白的墻、淺黑的樹(shù)、深黑的瓦……遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近濃濃淡淡深深淺淺,變幻無(wú)窮,又似亙古未變。人家窗口淺黃色的燈暈如蒲公英花兒在夜色中柔柔地開(kāi)著,星月無(wú)光,天地?zé)o色,憑水蕩漾,水聲呢喃,人聲呢喃,于是千年的憂傷跨躍時(shí)空的阻隔,無(wú)所顧及的向我們襲來(lái)。

  最是夜色闌珊時(shí)候,紅燈高掛。煙雨長(zhǎng)廊下,全都亮起紅色的燈籠。夜里眼前的景致本似在淡煙中,卻被長(zhǎng)廊下綿延的紅綢燈籠所點(diǎn)綴,倒又現(xiàn)出些許生動(dòng)?jì)趁闹G懊婺侨,在這一排燈火下,拖著長(zhǎng)長(zhǎng)的身影在廊棚下?lián)u曳,燈籠未動(dòng),人已婆娑。在夜風(fēng)里隨手抓一把月亮的光輝,匝出一地的碎銀,自燈火的廊瀉到幽暗的河,和著月影一起纏綿。在你眼前,長(zhǎng)長(zhǎng)的廊棚沿著長(zhǎng)長(zhǎng)的河岸蜿蜒向前,燈火也隨之蜿蜒。許是向著幽遠(yuǎn)的從前,許是向著欲望的明天,自是各有各的念想,由著個(gè)人去吧。

  在最深的夜里,我站在橋上,向著月亮的方向想你。那最溫柔的飛檐勾角處,月亮努力的向我述說(shuō)著一些我聽(tīng)不懂的語(yǔ)言。原來(lái)水鄉(xiāng)的夜如此溫柔,月如此多情。

  這便是夢(mèng)中我?guī)捉?jīng)尋覓的江南……“西塘”。

  西塘,江南六大古鎮(zhèn)之一,位于浙江省嘉興市嘉善縣。嘉善位于江,浙,滬,二省一市交界處,這里離上海,蘇州,杭州都在100公里以?xún)?nèi),交通方便,高速公路,320國(guó)道,滬杭鐵路穿境而過(guò),乘坐汽車(chē),火車(chē)均能到達(dá)。西塘在嘉善城區(qū)北10公里處,乘坐公交前往20分鐘就能到達(dá)。

  西塘是一座已有千年歷史文化的古鎮(zhèn)。早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期就是吳越兩國(guó)的相交之地,故有“吳根越角”和“越角人家”之稱(chēng)。西塘與其它水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)最大的不同在于古鎮(zhèn)中臨河的街道都有廊棚,總長(zhǎng)近千米,就像頤和園的長(zhǎng)廊一樣。

  到了西塘,臨河而建的沿街廊棚最為引人,這里的街道臨河而建,商鋪的生意就在河邊做成。往昔,水鄉(xiāng)農(nóng)家的出行以河為道,以舟代步,許多交易只能在船上岸邊進(jìn)行,為此,一種連接河道與店鋪又可遮陽(yáng)避雨的特殊建筑———廊棚便應(yīng)運(yùn)而生,并代代傳承,相沿成習(xí)。實(shí)用的廊棚是水鄉(xiāng)特有的建筑,西塘至今保存著1300多米長(zhǎng)的廊棚已變成當(dāng)代人賞古、探幽的休閑一餐。

  西塘在唐、宋時(shí)期就已形成村鎮(zhèn),到了元、明朝時(shí),西塘憑借魚(yú)米之鄉(xiāng),絲綢之府的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和水道之便,發(fā)展成一座繁華、富庶的大集鎮(zhèn),窯業(yè)、米市、食品、制陶業(yè)等行業(yè)日益興旺。古鎮(zhèn)現(xiàn)存的許多古宅大院,都是古鎮(zhèn)先人當(dāng)時(shí)致富后的結(jié)晶。由于當(dāng)初西塘的通行以水路為主,外來(lái)騷擾較少,故能使西塘較完美地將古鎮(zhèn)保留至今,使得祖先的遺產(chǎn)能延續(xù)下去。

  西塘特產(chǎn)

  黃酒 荷葉粉蒸肉 八珍糕 臭豆腐 汾湖蟹 粽子 麥芽塌餅 鮮肉燒賣(mài) 薰青豆 蜜汁大頭菜 白水魚(yú) 蟬衣包肉

  西塘美食

  霉干菜燒肉(點(diǎn)菜的時(shí)候要求一下皮上沒(méi)有毛、肥肉不是特別多,不喜歡吃甜的同學(xué)可以要求少放糖)

  椒鹽南瓜(甜的菜,炸的)

  蟬衣包園(很薄的豆腐皮抱著菜和肉餡,好吃的標(biāo)準(zhǔn)是要看湯汁,好的湯汁應(yīng)該是非常鮮美的)

  河蟹(吃的時(shí)候要蘸加了姜末和糖的醋)

  餛飩老鴨煲(超過(guò)3個(gè)人再點(diǎn)這個(gè)菜)

  肉末野開(kāi)花(口感比較滑嫩)

  白斬雞(這個(gè)菜不是甜的)

  馬蘭頭(當(dāng)?shù)匾环N野菜,涼拌我很喜歡)

  小吃:綠豆湯,荷葉粉蒸肉,豆腐花,大、小餛飩,熏青豆,扎肉,一口粽,芡實(shí)糕,橘紅糕,臭豆腐

  其他:

  比較好吃?xún)r(jià)格又不貴的地方:丁記,毛毛,老品芳。毛毛家的涼菜里有個(gè)牛肉不錯(cuò)

  白水魚(yú):淡水魚(yú),刺多,味道一般,價(jià)格較貴,我不推薦

  響堂飯店,明清食代,益豐堂三個(gè)飯館我不推薦。還有,門(mén)口有人拉客但是里面沒(méi)人的飯店不要進(jìn)

  又一村,錢(qián)塘人家,西塘人家,老街……這些地方都一般般吧,可以嘗試。又一村的菜明顯不如以前好吃了,錢(qián)塘人家永遠(yuǎn)都是那么貴還要等位子……

  天下第一面:這個(gè)地方好像傳說(shuō)一樣,24小時(shí)營(yíng)業(yè),吃東西方便,味道也還不錯(cuò)

  森林家的芡實(shí)糕、核桃糕、橘紅糕,可能比某些家貴一點(diǎn),但是吃吃看就能對(duì)比出來(lái),口感比較細(xì)膩,也不是太甜

  雙橋那里的“錢(qián)氏豆腐花”,推薦喝咸的,甜的就是除了糖沒(méi)有任何別的配料

  花雕喝的時(shí)候要加姜和糖煮熱,但不能煮開(kāi)

  荷葉粉蒸肉老馬家的不錯(cuò),貴一點(diǎn),但是也大一點(diǎn),現(xiàn)吃要熱的可以讓他給剝好放在袋子里,帶走要涼的。

作者:
(責(zé)任編輯:笑宇)  【回到頂部】 【返回上頁(yè)】 【關(guān)閉窗口
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