
半島酒店有一條規(guī)定:除了下榻半島的客人,大堂下午茶不接受任何外來預約。因此,等候喝茶的人在酒店大堂內(nèi)側(cè)走廊站立排隊,已成為香港一景。這其中,不乏達官貴人、社會名流包括影視明星。但半島拒絕“狗仔隊”,嚴禁在大堂拍照,使得來客可以無憂無慮輕松舒適地盡情享用那美好的午后時光。
朋友得知我來港,遂請我在半島喝下午茶。在香港,到半島喝下午茶是一種身份和情調(diào)的象征。
其實我那位朋友并非愛講排場之人,也知道我的性格。只是覺著作為地主,非半島不能表達誠意罷了。我在電話里告訴她,我要寫市井的茶樓,寫西式的咖啡吧,不是半島這樣的奢華之地。她在那一端笑了,說想喝平民茶,行,明天。今天仍按原定計劃行事。
為了免除排隊之虞,我用房號預約了一個座位,順便問了一下價位:一位英式下午茶套餐差不多300元港幣,外加15%的服務費。雖然還不是不可承受,但已是內(nèi)地至少五六個甚至更多人的茶資了。
有人說,因為有了張愛玲,因為有了傾城之戀,才有了曖昧的半島下午茶。其實不然。從上世紀中葉起,半島酒店的下午茶便成了很多香港人趨之若鶩的一種追求。到了80年代,周潤發(fā)、張國榮、鐘楚紅和張曼玉等?偷墓忸,又曾兼有“影人茶座”之美譽,半島為“星探”和娛記狗仔隊以至熱愛明星的粉絲們留下了“追星”的興奮點。下午茶的高峰一般在三點左右,隨后一直延續(xù)到晚上七點。這兒的氣氛很適合那種追求典雅、自在、閑適的小資們,無論世事如何,對半島下午茶的追捧與熱愛一直經(jīng)久不衰:高大的空間,低回的樂音,古典而時尚的裝飾,恰到好處的溫度里,彌漫著暖洋洋的西點烘焙時溢出的甜蜜氣息,穿梭其間身著經(jīng)年不變的白色制服的服務生,建筑的西方風情和細節(jié)所呈現(xiàn)的東方神韻融為一體,將高貴與優(yōu)雅凝聚成一種無與倫比的非凡氣質(zhì)。
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