麗都花園民族飯店榮獲“香菜網(wǎng)杯”南陽市第三屆烹飪大賽金獎
http://www.b6man.com 2017/10/27 來源:南陽市旅游局 點擊:次
經(jīng)過連續(xù)兩天的緊張角逐,“香菜網(wǎng)杯”南陽市第三屆烹飪技能大賽,10月26日下午在永發(fā)食品城電商物流園隆重揭曉,14個團(tuán)體和40個個人分別榮獲本屆烹飪技能大賽特金獎和金獎。其中,位于宛城區(qū)的麗都花園民族飯店榮獲大賽團(tuán)體賽金獎,廚師邢尊友榮獲大賽中式烹調(diào)項目金獎。
本屆大賽,由南陽市旅游和外事僑務(wù)局、南陽市商務(wù)局、南陽市人力資源和社會保障局、南陽市文化廣電新聞出版局、南陽市食品藥品監(jiān)督管理局、南陽市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、南陽市供銷合作總社、南陽市總工會、共青團(tuán)南陽市委、南陽市婦女聯(lián)合會、南陽市餐飲行業(yè)協(xié)會主辦,南陽市飲食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦,是歷屆中規(guī)模最大、影響最強(qiáng)、效果最好的一次賽事,既是南陽餐飲酒店行業(yè)廚藝創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新的一次大展演,又是餐飲行業(yè)變革升級的一次形象大展示。大賽現(xiàn)場,30多家餐飲名店推出的“河南傳統(tǒng)風(fēng)味宴席”爭奇斗艷、氣勢奪人;個人賽競爭激烈、報名踴躍;整個大賽過程,緊張有序、程序規(guī)范,公正執(zhí)裁、陽光評審,評出了南陽烹飪技能的最高水平。
同時,專門設(shè)置了大賽內(nèi)外場,內(nèi)場嚴(yán)格按照省里的要求,遵守賽程賽制規(guī)范進(jìn)行。外場充分發(fā)揮承辦方的資源優(yōu)勢,舉辦了南陽食品食材供貨展銷會、南陽本土餐飲特色美食展演等非常接地氣、有親和力的市民互動活動。其中,推出的“百人扯面大挑戰(zhàn)”,場面恢宏壯觀,令人震撼,將燴面制作展現(xiàn)得淋漓盡致;推出的“千人火鍋盛宴”,南陽各大名流火鍋云集,革新傳統(tǒng)吃法,“巨型大火鍋”空降現(xiàn)場,讓觀眾一次吃到爽;推出的“鴨河野生魚王宴”,讓觀眾見識了上百斤的鴨河魚,在名廚大師的手中煎炸燉煮的酣暢淋漓。
本屆大賽,由南陽市旅游和外事僑務(wù)局、南陽市商務(wù)局、南陽市人力資源和社會保障局、南陽市文化廣電新聞出版局、南陽市食品藥品監(jiān)督管理局、南陽市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、南陽市供銷合作總社、南陽市總工會、共青團(tuán)南陽市委、南陽市婦女聯(lián)合會、南陽市餐飲行業(yè)協(xié)會主辦,南陽市飲食文化產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦,是歷屆中規(guī)模最大、影響最強(qiáng)、效果最好的一次賽事,既是南陽餐飲酒店行業(yè)廚藝創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新的一次大展演,又是餐飲行業(yè)變革升級的一次形象大展示。大賽現(xiàn)場,30多家餐飲名店推出的“河南傳統(tǒng)風(fēng)味宴席”爭奇斗艷、氣勢奪人;個人賽競爭激烈、報名踴躍;整個大賽過程,緊張有序、程序規(guī)范,公正執(zhí)裁、陽光評審,評出了南陽烹飪技能的最高水平。
同時,專門設(shè)置了大賽內(nèi)外場,內(nèi)場嚴(yán)格按照省里的要求,遵守賽程賽制規(guī)范進(jìn)行。外場充分發(fā)揮承辦方的資源優(yōu)勢,舉辦了南陽食品食材供貨展銷會、南陽本土餐飲特色美食展演等非常接地氣、有親和力的市民互動活動。其中,推出的“百人扯面大挑戰(zhàn)”,場面恢宏壯觀,令人震撼,將燴面制作展現(xiàn)得淋漓盡致;推出的“千人火鍋盛宴”,南陽各大名流火鍋云集,革新傳統(tǒng)吃法,“巨型大火鍋”空降現(xiàn)場,讓觀眾一次吃到爽;推出的“鴨河野生魚王宴”,讓觀眾見識了上百斤的鴨河魚,在名廚大師的手中煎炸燉煮的酣暢淋漓。
作者:劉鳳嬌
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