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    日前，集南陽黃牛繁育、飼養(yǎng)、屠宰、加工、銷售于一體的一站式全牛宴酒樓——黃牛村酒樓落戶西峽。這是目前南陽唯一一家一站式全牛宴酒樓，成為南陽市旅游餐飲行業(yè)的一張名片。 

    該酒樓由南陽大愚公司投資20多萬興建，位于西峽縣城黃金地段——世紀大道。公司負責人介紹，大愚公司前期投資600多萬元興建的夏南牛養(yǎng)殖基地占地百余畝，年出欄優(yōu)質(zhì)肉牛千余頭，黃牛村酒樓入駐西峽，是其走開“肉牛繁育——育肥——屠宰加工——銷售”戰(zhàn)略的重要一環(huán)，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈，并從源頭上確保了牛肉質(zhì)量。同時，西峽極富潛力的旅游市場，也為該公司打造品牌餐飲提供了發(fā)展機遇。 

    該酒樓專門從南陽定做的牛肉湯鍋直徑達２米許，號稱“西峽第一鍋”，百年蕭家第一湯的美譽更讓紛至沓來的游客贊不絕口，稱之為“百年老湯”并不為過。開發(fā)的百余種全牛系列菜肴，更是囊括了牛的各個部位，真正稱得上南陽第一“全牛宴”。該酒樓傳承、研發(fā)的“蕭何”牌儀信牛肉源于蕭何月下追韓信的典故，國家商標總局正式注冊認可。 

    酒樓負責人表示，下一步，酒樓將打響“黃牛村”這個品牌，提升“一站式”服務質(zhì)量，并探索進行“超市化”運作，飯店開到哪里，牛肉就賣到哪里，真正讓消費者到了“黃牛村”，就能吃到健康正宗南陽牛肉。