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    為認真響應各級關于“厲行勤儉節(jié)約,反對鋪張浪費”的號召，近日，沁陽市神農(nóng)山大酒店注重弘揚中華民族勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德與傳承優(yōu)秀餐飲文化相結合，從自身做起，從現(xiàn)在做起，以實際行動杜絕舌尖上浪費現(xiàn)象。
    一是宣傳上，充分利用電子游動字幕屏打出以提倡勤儉節(jié)約為主題內容的標語進行宣傳；二是在大堂和餐廳總臺擺放指示牌，提醒人們注意節(jié)約；三是服務人員在客人訂餐和用餐時，時刻提醒客人適量點餐，剩菜打包帶走。同時為客人提供打包袋；四是廚房按照餐廳客人數(shù)量進行配菜，適當降低上菜數(shù)量。在保證客人吃飽的前提下，廚房盡量減少菜品食材的投放量。
    沁陽市神農(nóng)山大酒店負責人表示，當前反餐飲奢華之風,恰恰是餐飲行業(yè)轉型升級的重大機遇，因此要樹立信心,轉變發(fā)展觀念和經(jīng)營理念,提高綜合效益，從提升服務上下功夫，從提高菜品質量上促經(jīng)營，多渠道倡導節(jié)約理念，樹立為社會負責，為食客負責的酒店良好形象。