蘇州酒店年夜飯須上報備案
http://www.b6man.com 2010-2-2 來源： 點擊：次
隨著春節(jié)臨近，蘇州的年夜飯預(yù)訂生意火爆。為了保證市民品嘗到健康衛(wèi)生的年夜飯，衛(wèi)生監(jiān)管部門將提前介入酒店年夜飯的制作環(huán)節(jié)，加強對重點食品、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域的監(jiān)管，特別做好糧油食品、肉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜等與群眾節(jié)日消費密切相關(guān)的食品的監(jiān)管，對團圓飯、年夜飯、婚宴、農(nóng)村家宴等人數(shù)眾多的聚餐，嚴防群體性食物中毒事件的發(fā)生。與此同時，衛(wèi)監(jiān)人員還要求賓館飯店對春節(jié)期間承辦的酒宴情況上報衛(wèi)生監(jiān)督所備案，嚴防食品中毒事件的發(fā)生。據(jù)《揚子晚報》
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