為了全面落實(shí)黨中央關(guān)于提倡節(jié)約、反對奢侈浪費(fèi)的有關(guān)精神，明珠賓館于近期召開了專題會議，就此項(xiàng)活動的具體要求進(jìn)行了明確。
一是擴(kuò)大宣傳，營造活動氣氛。通過大堂門口顯示屏滾動播放“提倡節(jié)約、反對浪費(fèi)”相關(guān)的標(biāo)語，并于醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)志，以鮮明的圖案、標(biāo)語提醒客人和員工關(guān)注此項(xiàng)活動，在人們心中樹立“崇尚節(jié)約、杜絕浪費(fèi)”的觀念，提高節(jié)約意識，正確引導(dǎo)賓客科學(xué)消費(fèi)。
二是加強(qiáng)培訓(xùn)，推進(jìn)活動效果。通過加強(qiáng)餐飲部員工點(diǎn)菜技巧的培訓(xùn)，服務(wù)人員可根據(jù)用餐人數(shù)適時(shí)提醒客人合理點(diǎn)餐，在確保服務(wù)質(zhì)量的同時(shí)盡量避免浪費(fèi)情況發(fā)生。為便于賓客點(diǎn)餐，賓館還將在菜單上標(biāo)識菜品分量，在報(bào)餐標(biāo)準(zhǔn)上說明建議消費(fèi)人數(shù)等信息，引導(dǎo)賓客理智消費(fèi)，確保了活動效果。
三是嚴(yán)明制度，確�；顒勇鋵�(shí)。通過出臺相關(guān)政策保證活動的有效落實(shí)，以提供環(huán)保餐盒，鼓勵(lì)客人打包；以創(chuàng)新普通食材的烹飪方法，開發(fā)價(jià)廉物美的大眾餐品；以豐富菜品的規(guī)格，打造定制式菜單，減少浪費(fèi)；以推出公務(wù)宴會和會議用餐的各種用餐方式，通過自助餐、分餐制、份餐制等靈活多樣的形式避免“舌尖”上的浪費(fèi)。
明珠賓館還將進(jìn)一步細(xì)化落實(shí)相關(guān)要求，通過加強(qiáng)食品采購和加工制作等各環(huán)節(jié)的管理，積極開展節(jié)能節(jié)水改造，降低水、電、氣等能源消耗，從點(diǎn)滴做起，踐行節(jié)約，杜絕浪費(fèi)。
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