漯河市金都大酒店開展業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)和演練
http://www.b6man.com 2013/12/20 來源:河南省旅游局信息中心 點擊:次
為提高新老員工的工作技能,拓展員工多能化技術(shù)水平,同時做好酒店星評復(fù)核準備工作,近日,漯河市金都大酒店由行政管理部牽頭,以部門為單位制定了培訓(xùn)計劃,組織全體員工進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)并實施考核,且針對培訓(xùn)情況開展了實際操作演練。
在活動之初,漯河市金都大酒店以新版《旅游飯店星級劃分與評定》為標準,結(jié)合本部門實際制定了培訓(xùn)計劃。為突出實用性、可操作性,讓員工看得見,聽得懂,用得上,培訓(xùn)內(nèi)容除新版《旅游飯店星級劃分與評定》外,還穿插了本部門的專業(yè)技能、崗位要求、操作流程等相關(guān)內(nèi)容,即星級標準與實際工作標準相結(jié)合、著重解決實際操作能力和操作的規(guī)范化、標準化、科學(xué)化、程序化,以此全面提高部門的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。例如:餐飲的引領(lǐng)、擺臺、上菜、斟酒、餐中服務(wù)、撤餐、衛(wèi)生清理及設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)等;房務(wù)的前臺接待程序、總機接聽電話禮儀、禮賓引領(lǐng)程序、公區(qū)衛(wèi)生清理等;顒悠陂g,各部門采取了分組討論、操作示范、角色扮演、模擬演練等多種方式開展培訓(xùn),寓教于樂,寓樂于學(xué),大大提高了員工的學(xué)習(xí)熱情和積極性。
本次培訓(xùn)得到漯河市金都大酒店各部們領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,有些部門負責(zé)人親自參與到培訓(xùn)過程中,監(jiān)督各班組的培訓(xùn)情況。各部門在高質(zhì)量完成本部門的經(jīng)營和管理任務(wù)的同時,以飽滿的熱情投入到新版《旅游飯店星級劃分與評定》的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)過程中,真正通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí),全面規(guī)范和提高了酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,使酒店服務(wù)又上升了一個新的臺階和層次。
在活動之初,漯河市金都大酒店以新版《旅游飯店星級劃分與評定》為標準,結(jié)合本部門實際制定了培訓(xùn)計劃。為突出實用性、可操作性,讓員工看得見,聽得懂,用得上,培訓(xùn)內(nèi)容除新版《旅游飯店星級劃分與評定》外,還穿插了本部門的專業(yè)技能、崗位要求、操作流程等相關(guān)內(nèi)容,即星級標準與實際工作標準相結(jié)合、著重解決實際操作能力和操作的規(guī)范化、標準化、科學(xué)化、程序化,以此全面提高部門的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平。例如:餐飲的引領(lǐng)、擺臺、上菜、斟酒、餐中服務(wù)、撤餐、衛(wèi)生清理及設(shè)施設(shè)備的維護保養(yǎng)等;房務(wù)的前臺接待程序、總機接聽電話禮儀、禮賓引領(lǐng)程序、公區(qū)衛(wèi)生清理等;顒悠陂g,各部門采取了分組討論、操作示范、角色扮演、模擬演練等多種方式開展培訓(xùn),寓教于樂,寓樂于學(xué),大大提高了員工的學(xué)習(xí)熱情和積極性。
本次培訓(xùn)得到漯河市金都大酒店各部們領(lǐng)導(dǎo)的高度重視,有些部門負責(zé)人親自參與到培訓(xùn)過程中,監(jiān)督各班組的培訓(xùn)情況。各部門在高質(zhì)量完成本部門的經(jīng)營和管理任務(wù)的同時,以飽滿的熱情投入到新版《旅游飯店星級劃分與評定》的培訓(xùn)和學(xué)習(xí)過程中,真正通過此次培訓(xùn)學(xué)習(xí),全面規(guī)范和提高了酒店的服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平,使酒店服務(wù)又上升了一個新的臺階和層次。
作者:佚名
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