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  昨日是我國傳統(tǒng)的臘八節(jié)。當(dāng)天上午，張玉發(fā)、魏振中、宋喜信、程民生、孫潤田、李勤策、李中華等來自開封市及河南大學(xué)的專家學(xué)者，在開封城墻景區(qū)舉行座談會，品嘗正宗宋式臘八粥，暢談開封臘八文化和城墻文化。

  座談會上，河南大學(xué)歷史文化學(xué)院博士生導(dǎo)師、宋史專家程民生教授表示，臘八粥的發(fā)祥地就是宋代開封。他說，在臘八粥的流傳中，一個突出現(xiàn)象是各地一致認(rèn)定其源自宋代開封。臘八粥從無到有，從開封到全國，使粥由果腹變成了享受，由單純的物質(zhì)現(xiàn)象升華到了復(fù)雜的精神現(xiàn)象，由粥食升華到粥文化。這是開封元素對中國飲食文化的又一貢獻(xiàn)。

  從去年開始，在宋都古城文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會的統(tǒng)一部署下，龍亭公園、鐵塔公園、天波楊府等景區(qū)，紛紛根據(jù)程民生教授從古籍中挖掘出來的宋代臘八粥配方，結(jié)合自身景區(qū)文化，推出各具特色的臘八粥，并在臘八這一天，免費向游客和市民贈送。

  今年，開封城墻景區(qū)根據(jù)程民生教授挖掘出來的宋代民間臘八粥的配方，用栗子、核桃、紅棗、柿餅、木耳、菱角、拐棗、靈芝等16種原料，精心熬制出了正宗宋式臘八粥。當(dāng)天上午，廣大游客和應(yīng)邀前來的專家學(xué)者，在品嘗過宋式臘八粥后，贊不絕口。大家還就宋式臘八粥的推廣和產(chǎn)業(yè)化進行了探討。

  2016年3月28日，開封城墻小西門至迎賓門段，全長1.6公里的曲尺形城墻，經(jīng)過數(shù)月改造修繕，正式對外開放，為開封旅游休閑又增添一處新景觀。古樸的城墻舊貌換新顏，在不失歷史滄桑厚重的同時，用歷史打造出城墻新時尚與活力。當(dāng)天上午，魏振中、程民生等專家學(xué)者，從城墻景區(qū)的文化定位、活動開展等方面，向城墻景區(qū)負(fù)責(zé)人張輝，提出了不少建設(shè)性建議。