沁陽：加強旅游景區(qū)食品安全監(jiān)管
http://www.b6man.com 2015/4/10 來源：河南省旅游局信息中心 點擊：次
近日，沁陽市旅游局質(zhì)監(jiān)所聯(lián)合食安辦就進一步加強旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作作出部署，要求全市各旅游景區(qū)（點）要切實加強食品安全管理，嚴防餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故發(fā)生。
沁陽旅游質(zhì)監(jiān)所以旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、“農(nóng)家樂”等為重點，以涼菜、生食海產(chǎn)品、現(xiàn)榨飲料、水果拼盤等為重點品種，加強對從業(yè)人員健康狀況、落實晨檢制度、食品采購索證索票、進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品再加熱、食品留樣等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，排查和消除食品安全隱患。
同時還將加大對餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為的懲處力度，嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及肉制品、標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求的預(yù)包裝食品、食品制作加工過程不符合規(guī)范要求、亞硝酸鹽加工食品等違法違規(guī)行為，保障公眾飲食安全。
沁陽旅游質(zhì)監(jiān)所以旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、“農(nóng)家樂”等為重點，以涼菜、生食海產(chǎn)品、現(xiàn)榨飲料、水果拼盤等為重點品種，加強對從業(yè)人員健康狀況、落實晨檢制度、食品采購索證索票、進貨查驗、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品再加熱、食品留樣等重點環(huán)節(jié)的監(jiān)管，排查和消除食品安全隱患。
同時還將加大對餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為的懲處力度，嚴厲打擊餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑、經(jīng)營未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的肉類及肉制品、標(biāo)簽標(biāo)識不符合要求的預(yù)包裝食品、食品制作加工過程不符合規(guī)范要求、亞硝酸鹽加工食品等違法違規(guī)行為，保障公眾飲食安全。
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