4月13日，由鹿邑縣旅游局、鹿邑縣文化廣播新聞出版局聯(lián)合主辦，金日食用油有限公司、李耳酒業(yè)有限公司承辦的鹿邑縣首屆“李耳杯”美食技藝大賽在明道宮景區(qū)弘道苑文化廣場(chǎng)隆重開幕。為保證本次大賽活動(dòng)公開、公正、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量地順利進(jìn)行，還特別邀請(qǐng)了周口市餐飲業(yè)專家蒞臨現(xiàn)場(chǎng)參加評(píng)審。鹿邑飯店、博德食府等20多家鹿邑知名餐飲企業(yè)積極報(bào)名，參賽選手達(dá)30余人。
為達(dá)到相互交流、相互學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，提升專業(yè)服務(wù)技能水平的目的，參賽企業(yè)高度重視，參賽選手精心應(yīng)戰(zhàn)。尤其是煙草大酒店餐廳經(jīng)理張寶、長(zhǎng)安海鮮大酒店經(jīng)理鄭德民親自揮勺上陣一展廚藝，他們推出的以老子思想為內(nèi)涵的老子養(yǎng)生菜品更是吸引了評(píng)委和觀眾們的眼球，贏得了大家的交口稱贊。
通過一天緊張激烈的角逐，評(píng)審團(tuán)公開、公正、嚴(yán)格評(píng)選，最終煙草大酒店、長(zhǎng)安海鮮酒樓等10家酒店榮獲了首屆美食技藝大賽“十佳名店”稱號(hào)；鄭德民等10位廚師榮獲了首屆美食技藝大賽“十大名廚”稱號(hào)；通過對(duì)60多道菜品的細(xì)心甄別，還評(píng)選出了“掛冠歸里”“烤全羊”等十大特色菜品。
作為老子故里的鹿邑縣，歷史悠久，飲食文化淵源流長(zhǎng)，具有地方特色的美食名點(diǎn)更是異彩紛呈。本次首屆“李耳杯”美食技藝大賽的成功舉辦，充分展示了鹿邑旅游飲食文化的強(qiáng)烈吸引力與廣闊前景，不僅為鹿邑縣的旅游餐飲業(yè)界提供了一個(gè)良好的交流平臺(tái)，同時(shí)對(duì)弘揚(yáng)老子文化、挖掘老子養(yǎng)生內(nèi)涵，樹立美食文化品牌、繁榮旅游飲食文化，推動(dòng)旅游業(yè)、餐飲業(yè)的發(fā)展都將產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
丁局長(zhǎng)致辭
現(xiàn)場(chǎng)展廚藝
“老子養(yǎng)生宴”菜品展示
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