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    6月12日，鷹城美食節(jié)評選活動(dòng)暨寶豐縣域美食論壇在寶豐縣勞動(dòng)局5樓召開。平頂山市旅游局、商務(wù)局，寶豐縣旅游局、寶豐縣商務(wù)局、餐飲行業(yè)工會(huì)聯(lián)合會(huì)等各單位領(lǐng)導(dǎo)和寶豐縣50多名餐飲界老板參加了此次活動(dòng)�；顒�(dòng)就寶豐縣域的美食文化及寶豐縣域美食業(yè)發(fā)展的地理優(yōu)勢、行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等進(jìn)行了討論發(fā)言。
    美食節(jié)組委會(huì)秘書長王保杰向大家介紹了鷹城美食節(jié)自開幕以來的進(jìn)展情況，他說：“寶豐縣是一個(gè)美食文化濃厚的縣域，像買根燒雞、單記羊肉沖湯這些寶豐縣的代表性地方特色美食在本屆美食節(jié)也已經(jīng)得到了宣傳推廣，寶豐縣的石磨房、應(yīng)河園等農(nóng)家院也都發(fā)展的很好，可以參加旅游局的星級(jí)農(nóng)家院評選活動(dòng)，平頂山市政府還專門拿出五萬元獎(jiǎng)勵(lì)資金對農(nóng)家院的發(fā)展予以支持。這都是我們美食業(yè)的好事喜事，通過本次評選活動(dòng)，記者親自對美食業(yè)進(jìn)行采訪品嘗，把咱鷹城、寶豐、郟縣等有代表性美食的發(fā)展、特點(diǎn)挖掘出來，宣傳出去，希望通過我們在座每一位同志的努力，讓我們鷹城、寶豐縣的美食脫穎而出，煥發(fā)溢彩”。
    鷹城美食節(jié)組委會(huì)執(zhí)行主任邢德光在發(fā)言中就鷹城美食業(yè)的發(fā)展做了分析，他遺憾的說：“上次中央電視臺(tái)錄制河南的大型美食節(jié)目，人家信陽、長垣、開封、許昌等好多地方都參加了，人家都能把自己的美食文化資料提供出來，可我們平頂山卻沒有參加，因?yàn)槲覀儧]什么資料可以提供，美食文化上是一片空白，通過這次活動(dòng)，我們一定要把自己的美食品牌拿出來，把自己的美食文化推廣出去，使平頂山餐飲業(yè)形成自己的文化特質(zhì)，組成拳頭，形成鷹城餐飲力量，共同吸引海內(nèi)外游客前來鷹城品嘗我們的美食，感受我們的美食文化”。
    原平頂山市委宣傳部常務(wù)副部長、鷹城美食節(jié)組委會(huì)名譽(yù)主任李昆武在論壇上說：“咱們餐飲業(yè)也要跟上時(shí)代的發(fā)展步伐，跟上互聯(lián)網(wǎng)餐飲業(yè)發(fā)展的步伐，把自己與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，共同打造鷹城餐飲業(yè)的新平臺(tái)，樹立鷹城餐飲品牌，創(chuàng)新經(jīng)營模式，改變盈利增長方式，適應(yīng)時(shí)代潮流”。