農(nóng)歷正月十八這天，對(duì)于地處黃河北岸的河南省濮陽縣瑕丘村來說，是一個(gè)熱鬧非凡的日子。從這一天開始，一年一度的舜帝故里廟會(huì)就要隆重開幕了。會(huì)上將例行一項(xiàng)傳承千年的習(xí)俗：當(dāng)天，瑕丘村村民及周邊村民都會(huì)拿出自家過年時(shí)留存下來的雞鴨魚肉、五谷雜糧、白菜、粉條、豆腐、調(diào)料等，集中在村中央一塊平地上，架起鍋灶，擺開桌椅，男女老少齊上陣，當(dāng)中午時(shí)分，在村里美美地吃上一頓豐盛的“萬人大鍋飯”。這種奇特的風(fēng)俗傳統(tǒng)已沿襲了千年之久。據(jù)當(dāng)?shù)孛袼讓＜艺撟C和當(dāng)?shù)厥分居涊d，濮陽是４０００多年前中華人文始祖舜帝的出生地和早期生活、政治活動(dòng)發(fā)源地。目前，舜帝的后裔在世界各地有２億多人，主要涉及陳、袁、胡等姓氏。后來由于歷史傳統(tǒng)，這里自然而然地形成了紀(jì)念舜帝的廟會(huì)并一直沿襲至今。多年來，每逢農(nóng)歷正月十八舜帝廟會(huì)這一天，來自河南、山東、河北等地及海外的舜帝后裔便紛紛前來朝拜遠(yuǎn)祖，吃一頓豐盛的“萬人大鍋飯”。
這一天一大早，瑕丘村的男女老少，就為這一年一度的“萬人大鍋飯”忙活起來了。村里幾位有威望的老人天不亮就開始張羅上了，將一天內(nèi)吃飯的菜單一一羅列出來，記在一張大紅紙上，其中，有村民自愿捐贈(zèng)的肉、蛋、魚、豆腐、白菜等，并將準(zhǔn)備好的其他菜品匯集在做飯的案板上，等著下鍋。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，僅這一天，就要用去大肉２３０斤，豆腐７０斤，白菜１２００斤，海帶１５０斤，白條雞７２０斤，白饃１５００個(gè)，蓮菜１５０斤，開支約２萬元，總共筵開２１０桌。
上午１０點(diǎn)鐘，直徑約１．５米的大鍋支在村中央的空地上，十幾位穿著大紅棉襖的村婦在鍋灶前面添柴加米、切肉、打漿，真是忙得不可開交。“你看，這一鍋是紅燒肉，那一鍋是燉粉條，這一鍋小酥肉扣碗，還有排骨扣碗”，４５歲的村民李蘭一一掀開蓋著的大鍋蓋，向我們透露著鍋中的秘密。
李蘭告訴我們，她自２０年前嫁到這個(gè)村里，就一直參加每年一度的廟會(huì)，是“萬人大鍋飯”的掌勺人之一，這也是她一年中最高興做的一件事。因?yàn)�，操辦“萬人大鍋飯”這個(gè)龐大的工程，會(huì)被大家公認(rèn)為是個(gè)能干的“巧媳婦”，也預(yù)示著好人一生好報(bào)。
還不到中午，村里的老老少少就把自家的桌子、板凳搬到了村中的空地上，一一擺開，還帶著碗、筷等。從周邊來趕廟會(huì)的人也帶著酒水，只要交上１０元錢就可以高高興興地吃上一頓美餐了。
中午１２點(diǎn)整，村中掌事兒的老人宣布一年一度的“萬人大鍋飯”開始。只見李蘭和其他掌勺人揭開燉肉的大鍋蓋，香氣、熱氣便撲面而來。許多人剛盛了碗紅燒肉，又急不可耐地盛上滿滿一碗粉條海帶燉豆腐，掏出自帶的白酒狂吃痛飲起來。
“萬人同吃一鍋飯”結(jié)束后，村民還要將剩下的“一鍋飯”撒在田埂上和黃河灘上，讓棲息在這里的鳥兒永遠(yuǎn)和人們和諧共存。
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