人們是怎么評價李春秋驢肉火燒的呢?色如金,酥如雪,薄如紙,形如書。一十二個字,讓人忍不住浮想聯(lián)翩。做驢肉火燒一要做好火燒胚子,胚子展開不斷,甚至還能用火點燃,每切開一角,層層疊疊的胚子都能看到底。再是驢肉和燜子,燜子要用鮮紅薯淀粉,同驢肉湯一道做出來比驢肉更入味。
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