羅圈蒸肉是豫北新鄉(xiāng)市衛(wèi)輝羅圈鄉(xiāng)著名的農(nóng)家菜，其配方以精瘦豬肉為主，輔以精制淀粉、精煉植物油及各種調(diào)味品，采取特殊方法精制而成。具有肉香撲鼻、口感綿潤、回味無窮、多食不膩等特點。而今羅圈蒸肉推陳出新生產(chǎn)出了既具有傳統(tǒng)蒸肉色澤潤和味道鮮美之特點，又克服了肉類食品高脂肪高膽固醇之缺點的新型蒸肉，成為宴席及日常餐桌的理想菜肴和訪親探友饋贈佳品。
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