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    春天萬物復(fù)蘇，春季養(yǎng)生，要以生發(fā)陽氣為主。從中醫(yī)講，春季與肝相應(yīng)，所以，春季要養(yǎng)肝，保證肝氣的疏泄和調(diào)達(dá)。那么春季養(yǎng)生該如何飲食呢？
    1.谷類
    中醫(yī)講肝屬木，脾屬土，如肝木過旺會克伐脾土，所以，春季養(yǎng)肝，也要預(yù)防肝氣過旺或郁結(jié)而影響脾胃。平時(shí)如果脾胃虛弱的，春季要適當(dāng)增加健脾食物，可以做小米粥、山藥粥、蓮子大棗粥等，健脾非常好。
    2.蔬菜
    春季主要以生發(fā)陽氣為主，所以，要多吃主生發(fā)的食物，如韭菜、蔥、姜、蒜、豆芽、豆苗、蒜苗、春筍、香椿等，都是很好的春季蔬菜。
    春季易肝陽上亢，所以，平時(shí)脾氣大的，可以適當(dāng)增加清肝降火的食物，如薺菜、婆婆丁、馬齒莧、苦菜、莧菜等。芹菜、菠菜也是春季滋陰平肝的主要食物。
    春季溫度回升，細(xì)菌開始滋生，容易誘發(fā)感冒等各種疾病，所以，平時(shí)免疫力不好的，要多吃些蔥、蒜、蒜薹、野菜等殺菌食物，可以起到抑制病菌繁殖的作用。
    3.茶飲
    平時(shí)肝火旺，特別有高血壓的，春季最適合喝菊花茶，菊花性涼，降肝火非常好，還可以加入10克枸杞，滋補(bǔ)肝陰，如此搭配，效果更好。
    4.動物性食物
    春季要少吃羊肉、狗肉等性熱食物，容易助肝生火，不利于養(yǎng)肝。